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2026-01-01 05:12:00
今週は毎日、外国特派員が自分の街で最高の食事を120ユーロ相当で見つけるという挑戦に挑戦します。今日、ジャック・パワーはブラッスリーを選びます で ブリュッセル。
私はブリュッセルの地元のビーガンレストランの外観がとても気に入っていたので、自分でそこで食べる前から、人々にそれを勧めていました。
しばらくして、食べ物が枯れ葉のような味がしたり、危険な推奨をするという評判を見つけたりする場合に備えて、その店を試してみたほうがよいと思いました。
ヴェルドフラジェ郊外にあるこのレストランは、自らを「ブリュッセル初の完全に植物ベースのブラッスリー」と称しています。
私がEU機関での仕事から40分ほど歩いて家に帰ることを選んだ夜には、たいていレストランの前を通り過ぎます。パートナーと私が夕食のために立ち寄ったのは、イクセル郊外にあるアパートに戻る途中の散歩の途中でした。
私はビーガンでもベジタリアンでもありません。13歳のときにザ・スミスを聴きすぎた6か月間を除けば、植物ベースのレストランに嬉しい驚きを感じたことはあります。ヴェルドは私がこれまで試した中で最高のものです。
伝統的なベルジェ料理は肉と炭水化物を中心とする傾向があり、私の典型的な料理の基準になります。ベルギー人は近年、メニューでベジタリアンやビーガンのオプションを提供するのが上手になってきており、今ではほとんどすべてのレストランで選択肢が得られます。
ヴェルドでは、野菜のパルメザンチーズとバジルクリームを添えたズッキーニのリゾットを食べました。食事中に少なくとも2回、私はビーガンとは思えないほど美味しかったと言いました（ビーガンの皆さん、ごめんなさい）。
私のパートナーは、照り焼きソースをかけたナスのプレスステーキとジャガイモとズッキーニのミルフィーユを注文しました。これも美味しかったです。
Verdō は 1 ～ 2 か月ごとにメニューを変更し、ほとんどのワインはボトル 30 ユーロ台半ばです。メニューでは、オーガニックまたはナチュラルワインのペアリング付きの 2 コース料理を 1 人あたり 55 ユーロ、または同様の 3 コースのオプションを 66 ユーロで提供しています。
ヴェルドは、単に犬に優しいだけではないことを宣伝しています。そのメニューには「四本足の友達のために」という料理が含まれています。
[ Scéal bakery returns to Dublin with Wilton Park openingOpens in new window ]
ヴェルド ブリュッセル: Salade d’Asperges。写真: マイケル・ビンキン/YourStory Agency
私たちの訪問中に、少なくとも2匹の犬が飼い主に同行しているのを見つけました。一人は外の、私たちの向かい側の友人四人のテーブルの下に静かに横たわっていた。もう一人は中のテーブルのそばに座っていました。
これは、ウェブサイトにメニューを確認したりテーブルを予約したりするためのタブの横に、「コンセプト」を説明するセクションがある種類のレストランです。
「ベルギーの美食にインスピレーションを受け、動物性食品を一切使用せずに作ったグルメ料理を提供しています」と書かれています。 「水曜日から金曜日の夜まで、ビーガンと雑食動物が集まります」と続きます。
雰囲気はあなたよりも神聖な感じはまったくありませんが、私たちにサービスを提供する素敵な女性は実際には靴下に近い靴を履いていました。私たちは通りにテーブルを用意していましたが、まだ暖かい夕方でした。そのため、シフトの終わりには靴をきちんと洗う必要があると思います。スタッフの靴はさておき、とてもお勧めします。
キース ダガンがワシントンで 120 ユーロで食べられる最高の食事は何ですか?サリー ヘイデンがシリアのダマスカスで 120 ユーロで食べられる最高の食事は何ですか?マーク ポールがロンドンで 120 ユーロで食べられる最高の食事は何ですか?
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