健康

専門家は、これが世界で最も健康的な野菜であると確信しています（そして、しばしば過小評価されています）

シンプルすぎるように思えます。私たちが主に昔ながらのチーズサンドイッチの付け合わせとして知っている植物です。まだクレソン（クレソン）が大復活しています。アメリカの健康研究所CDCによる権威あるランキングでは、41種類の果物と野菜が測定され、このスパイシーな葉が絶対的なナンバーワンの座に輝きました。 満点この研究では「栄養素密度」、つまりカロリーあたりどれだけの必須栄養素を摂取できるかに注目しました。ほうれん草とフダンソウのスコアが高かったのに対し、最高スコアを獲得したのはクレソンだけでした。 100点中100点 達成。 この植物はなぜそれほど特別なのでしょうか?コンパクトなビタミンボムです。以下のものが詰め込まれています。ビタミンK: 強い骨と良好な血液凝固に不可欠です。ビタミンC&A: 抵抗力と輝く肌のための究極のブースター。ミネラル: 鉄分、カルシウム、カリウムがたっぷり。酸化防止剤: 老化を防ぐ細胞のプロテクター。 つまり、一握りのクレソンを食べると、他の多くの野菜を一皿丸ごと食べるよりも体に良い影響を与えるということです。 こうやって食べると（美味しい！）クレソンをどうすればいいのか分からずに残してしまう人も多いです。味は素晴らしくコショウが効いていて新鮮で、ルッコラや大根に少し似ているので、残念です。一番良いのは栄養素を最大限に活用することです 生 食べること。調理するとビタミンの一部が破壊されます。このスーパー野菜を簡単にメニューに組み込む方法は次のとおりです。 パワースムージー: クレソン一掴みを洋梨、キュウリ、レモンと一緒にミキサーに入れます。新鮮な気持ちを与えてくれます キック。おしゃれなランチから： フムスやヤギのチーズをサンドイッチに広げ、その上にクレソンをたっぷりと振りかけます。最後の仕上げ: 食べる直前に、カボチャまたはジャガイモのスープにクレソンを飾ります。見た目が美しいだけでなく、味わいもプラスされます 噛む つま先。オムレツに関しては、 卵に混ぜるのは最後の瞬間だけにしてください。そうすれば、カリカリ感が残ります。顕著な効果を得るには、週に 3 ～ 4 杯のクレソンを目安に摂取してください。 ちょっとした警告それは良い知らせだけですか？ほとんど。注意が必要なグループが 1 つあります。 抗凝血剤 使用します。クレソンにはビタミンK（凝固を促進する）が非常に豊富に含まれているため、薬の効果に影響を与える可能性があります。その場合は医師にご相談ください。バリエーションが依然として重要クレソンが間違いなく勝者ですが、だからといって残りを放っておいてもいいというわけではありません。健康もその中にあります。したがって、ほうれん草、ケール、その他の葉物野菜で変化を続けてください。でも、今度スーパーに行くときは？それなら、そのクレソンの入ったボウルの前を通り過ぎずに、先にカゴに放り込んでください。 #専門家はこれが世界で最も健康的な野菜であると確信していますそしてしばしば過小評価されています