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インドの卵には発がんリスクはない、食品安全規制当局が発表

ニューデリー: インド食品安全基準局 (フサイ）インドで販売されている卵は消費しても安全であり、最近の報道やソーシャルメディアの投稿は科学的に裏付けられておらず憂慮すべきものであるとして、卵とがんのリスクを結びつける主張を断固として拒否した。ニトロフラン代謝物（AOZ）（家禽で禁止されているニトロフラン系抗生物質の違法使用後に卵から検出される可能性のある微量マーカー残留物）の存在に関する懸念を明確にし、規制当局は土曜日、ニトロフランの使用は家禽のすべての段階で厳しく禁止されていると発表した。インドの食品安全規制に基づく卵生産。卵に発がん性物質が含まれているといういかなる示唆も誤解を招くとFSSAIは述べ、ニトロフラン代謝物の外来性最大残留限度（EMRL）1.0 g/kgは、規制上の検出閾値としてのみ設定されており、許容レベルとしては設定されていないと説明した。 「EMRL未満の微量検出は食品安全違反には当たらず、健康リスクを引き起こすものでもない」と当局者は述べた。当局は、インドの基準は世界の慣行と一致していると述べ、EUと米国もニトロフランを禁止し、基準値は施行のみに使用していると指摘した。数値ベンチマークの違いは、安全基準ではなく分析方法を反映している。公衆衛生に関して、FSSAIは、ニトロフラン代謝物への微量の食事曝露とがんとの間に確立された因果関係はなく、通常の卵摂取とがんリスクの増加とを関連付けた保健当局は世界中に存在しないと述べた。特定の卵ブランドに関連した報告に対処し、規制当局は、そのような発見は孤立したロット特有のものであり、しばしば不注意による汚染や飼料関連の要因に関連しており、卵のサプライチェーン全体を表すものではないと述べた。 FSSAIは消費者に公式勧告と科学的根拠に頼るよう促し、食品安全基準に従って生産、消費される場合、卵はバランスの取れた食事の栄養価が高く安全な部分であることに変わりないと繰り返した。 #インドの卵には発がんリスクはない食品安全規制当局が発表