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2025-12-18 09:41:00
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ホリデーシーズンが近づき、食品業界は主力商品の準備に追われている。肉屋や肉屋は、注文を待ってから最終的な準備をするまでの間に、フォアグラ、鶏肉、お祝いの特別料理が時間通りに顧客の皿に届くようにするための努力を強化しています。
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ジヴリー（ソーヌ・エ・ロワール）の肉屋では、 クリスマスが展示されています そしてその後ろの研究室では、人々はすでに忙しくしています。準備として、アルザストリュフの頭脳：クロード・ルキュエルと彼のチームは、休暇のために20キロを生産する予定です。 「ホリデーシーズンらしく、年末にしか作らないので、クリスマスにもお正月にも。とても相性の良い商品です。」 と肉屋は説明する。
したがって、注文を確実にするためには、店舗で販売される新鮮な製品を直前に準備しながら、何ができるかを予測する必要があります。必需品の中には、フォアグラ、スモークサーモン、カタツムリなど、すべての欲求を満たすものがあります。 「最も重要な部分は依然としてケータリングであり、家で料理する意欲があまりない人々のために準備されるすべてのものです。しかし、それでも、お祝いの鶏肉が今でも非常によく売れるものであることは事実です。」 肉屋兼ブランドマネージャーのベンジャミン・トロンティン氏はこう説明する。 柔らかなシャロレーと。
大晦日の一週間前になると、店内はいつも満席。オディールのような一部のクライアントは、直前に到着します。 「クリスマスの日には、我が家では子羊の脚が食べられます。それではどうぞ、手遅れにならないことを願っていますが、自信はあります。」
ほとんどの食料品店と同様に、このブランドも誰もがストレスなくお祝いの商品を手に入れることができるよう、12月24日と31日は継続的にオープンします。
#クリスマスが近づいており味を作る人たちは忙しいです