スペイン栄養・栄養学アカデミーの会員として。マルチナ・ミゼナックスは今日、スペインの食生活の最大の問題を明らかにした。「果物、野菜、豆類、魚といった新鮮で基本的な食品を選ぶことができるのに、私たちは超加工品をたくさん購入します。非常に入手しやすく、残酷なマーケティングを行っています。興味深いのは、健康的な食事はより高価であるという考えが広まっているということですが、現実はそうである必要はないのです。」
これにより、健康的なライフスタイルにつながるあらゆるものを支持する行動がますます広まりました。ただし、そこに到達するためのこうしたダイナミクスの中には、健康的というよりも有害なものもあります。 『アザハラ・ニエト』の著者はこう語る。 罪悪感が人を太らせる、いわゆる慢性的なダイエッターについて。この用語は、ダイエットに夢中になり、自分の体に与えているダメージに気づかずに、継続的に体重を減らすことに人生を変えてしまった人々を指します。
アボカドをのせたトースト
ゲッティイメージズ
「ソーシャルネットワークや美的基準によって、自分自身の『最高のバージョン』を達成するというプレッシャーが強まる。このやせへの強迫観念によって、多くの人が慢性的なダイエットをするようになり、制限と過剰のサイクルに囚われて食事からダイエットへと飛び回ってしまう。慢性的なダイエットをする人は、太ることへの恐怖が生活を支配するパーマレクシアとして知られる症状に苦しんでいる」と彼は自身の栄養ブログで表現した。残念ながら、この症状には正確な医学的解決策はありません。
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「摂食障害として公式には認められていないこの行動は、食べ物との健全な関係を損ない、拒食症、過食症、過食症（BED）などの摂食障害を発症しやすくします。この現象の原因は、痩せ崇拝やソーシャルネットワークの美的圧力から、構造的な肥満恐怖症や体重中心の健康へのアプローチまで多岐にわたります。これらの動態は主に若い女性に影響を及ぼし、低い自尊心と身体への不満を永続させます。」表現した。
地中海食の代表的な料理を例示した画像
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多様性から力へ
「問題は人間にあるのではなく、そのニーズに適応しない食生活にあることを理解することが重要です。食べ物と身体との健全な関係への道は、これらの達成不可能な理想を拒否し、受容と身体の多様性を促進することから始まります。」と彼は言いました。彼が共有したいくつかの言葉は、健康主義に関連したもので、あらゆるものを健康にすることを支持するもう一つの傾向ですが、それは助けるよりも害を及ぼすものです。これは、前向きな健康が必須要件となる行動方法です。
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「以前はケアだったものが、今では終わりのない義務のリストになっています。週に3回の筋力トレーニング、1日1万歩のウォーキング、『きれいな』食事、超加工食品の回避、断続的な断食、マグネシウム、コラーゲン、オメガ3の補給、スマートウォッチで品質が確認された8時間の睡眠、寝る前に瞑想、感謝の日記を書く…そしてこれらすべてが例外なく毎日行われます。失敗すれば失敗です。食事は楽しみではなくなり、食事は楽しむものではなくなります。」栄養は、痩せていて、引き締まっていて、若々しいという理想的な身体像を押し付けられ、多様性が軽蔑されています」と彼は述べた。
#拒食症過食症摂食障害などの障害を発症しやすくなります