健康

心臓の健康に役立つ4つの冷凍食品

ジャカルタ(アンタラ) - 冷凍食品を食べることは必ずしも健康に悪いわけではありません。実際、冷凍庫に保存された栄養価の高い食品は、ビタミンやミネラルを保存できるため、健康にもよいのです。栄養研究者のクルティカ・ナナヴァティ博士は、木曜（4/12）のイーティング・ウェルのページに、冷凍することでビタミンやミネラルを保存でき、生鮮食品が入手できない忙しい日に非常に実用的であると述べた。「冷凍することで食品の無駄も減り、年間を通して一貫した心臓の健康に良い食事を維持することが容易になります」とナナバティ氏は言います。こちらもお読みください: コレステロール値を維持するために栄養士が推奨する7つの冷凍野菜こちらもお読みください: お米の消費量を減らしたいですか？これら 7 つの健康的な炭水化物源を試してください同氏は、心臓の健康を維持するということは、心臓病、脳卒中、高血圧のリスクを軽減することだけでなく、他の臓器を保護し、エネルギーを高め、糖尿病や腎臓病などの慢性疾患のリスクを軽減することも意味すると述べた。フロリダを拠点とする心臓専門医のレナード・ピアンコ医師は、冷凍ベリーを買いだめしておくことを勧めています。冷凍ベリーは簡単に入手でき、季節を問わず入手でき、炎症を軽減し、心臓病のリスクを下げる抗酸化物質が豊富に含まれているからです。「ベリーは冷凍してもアントシアニンとフェノール化合物（抗酸化物質）を保持しているため、高血圧やアテローム性動脈硬化、つまり動脈硬化のリスクが軽減されます」とピアンコ氏は言う。ベリー類とは別に、ほうれん草やその他の緑葉野菜には硝酸塩が豊富に含まれており、血圧を下げ、血管壁を弛緩させ、血流を改善することで心臓の健康をサポートすることがわかっています。ナナバティ氏は、ほうれん草は冷凍保存したり、洗ったり、必要に応じて細かく切ったりすることができると述べた。ピアンコ氏は、サケなどの脂肪の多い魚はオメガ3脂肪酸が豊富で飽和脂肪が少ないため、冷凍保存すると心臓に良いと付け加えた。適切な冷凍プロセスにより、これらの栄養素が閉じ込められ、中性脂肪が低下し、炎症が軽減され、心臓の健康が改善され、新鮮な魚と同じくらい健康になります。専門家からのもう一つの提案は、健康的なコレステロール値をサポートするのに優れた繊維、植物性タンパク質、カリウム、抗酸化物質が豊富な冷凍枝豆を買いだめすることです。具体的な健康上の利点に関する研究には賛否両論ありますが、心臓の健康に対する枝豆の利点は主に、コレステロールを下げることが知られている水溶性繊維と、血圧を下げるのに役立つカリウムによるものです。それとは別に、定期的な運動、ストレスレベルの軽減、十分で質の高い睡眠の確保、オメガ3、繊維、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルなどの心臓の健康に良い栄養素が豊富な食品の摂取など、心臓の健康に注意を払うことも重要です。こちらもお読みください: 糖尿病患者に推奨され、制限すべき食品の種類こちらもお読みください: スポーツ前のエネルギーを高める6つの健康食品こちらもお読みください: 身長を伸ばすのに役立つ健康的な食べ物と飲み物翻訳者: フィトラ・アシャリ編集者: マリア・ロザリ・ドウィ・プトリ著作権 © アンタラ 2025 ANTARA News Agency からの書面による許可がない限り、この Web サイト上のコンテンツの取得、クローリング、AI の自動インデックス作成は固く禁じられています。 #心臓の健康に役立つ4つの冷凍食品
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