ドルトムント病院老年病科部長、トーマス・ラインボルド教授：「栄養失調は重篤な合併症を引き起こす可能性があり、一般に患者の死亡リスクの増加と関連しています。」
2025 年のスマート ケア コングレスでは、ケアの中心的なテーマである「高齢者の栄養失調と嚥下障害」に焦点が当てられます。ドルトムント・クリニックの老年病科部長であるトーマス・ラインボルド教授とともに、多くの施設のケアに大きな課題をもたらしている、関連性の高い社会的リスクに光を当てます。
2025 年 12 月 4 日にフランクフルト・アム・マインの DFB キャンパスで開催されます ケアマネジメント管理者向け第2回スマートケア会議 の代わりに。イベントの注目トピック gvpraxis dfv カンファレンス グループ 2025 は「ケアのための食品: 健康的な栄養、栄養失調の予防、供給のスマートな制御」です。
魅力的に表現された嚥下障害用食品は食欲を刺激し、栄養失調を防ぎます。
議会パートナーのアペティト氏は、医学専門家トーマス・ラインボルド教授と話をしたいと考えています。老年期の栄養失調の問題をもっと世間の注目を集めたいと考えています。ドルトムントクリニックの老年病科部長による基調講演「嚥下障害と栄養失調」では、ケア、患者、入居者にとっての課題について議論します。
どちらの側面も生活の質に影響を与えるだけでなく、回復と幸福を著しく危険にさらす可能性があります。 12 月 4 日には、専門家が医学的背景に光を当て、介護施設向けの実践的なソリューションも示します。
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シニアケータリング
Apetito には業界関係者が集まります
「老人ホームの入居者や80歳以上の老人病院の患者の約50％が嚥下障害に悩まされています。」
ラインボルド教授、ドルトムント病院老年病科部長
喜んで奉仕します
「老人ホームの入居者と80歳以上の老人病院の患者の約50パーセントが嚥下障害に悩まされています」とラインボルド教授は強調する。 「これは重篤な合併症を引き起こす可能性があり、一般に患者の死亡リスクの増加と関連しています。したがって、この障害を認識し、適切に治療することが特に重要です。とろみのある液体による食事介入と食感を変えた食事の使用は、嚥下障害患者の治療における最も重要な基本的な対策の一つです。」
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食欲
バランスのとれた昼食はとても大切です
Apetito は 30 年以上にわたり、特定の栄養素の要件や粘稠度を調整した食品などの特別な要件がある場合でも、安全で楽しい栄養補給に取り組んできました。革新的なコンセプトと高品質なメニューの提供により、同社は看護スタッフが入居者や患者のケアを向上できるようサポートしています。たとえば、製品ライン ウィンビタリス 特別な栄養要件を持つ人々のために特別に開発されました。 winVitalis のユニークなセールス ポイント: これらの特別料理メニューの準備は、一貫して国際 IDDSI 標準に基づいています。
IDDSI ピラミッドは、食感をわずかに変更したものから、完全にピューレにした食事や濃厚な液体まで、食品と飲料の国際標準化された濃度レベルを示しています。
アペティトの特別栄養部門責任者のカタリーナ・ゲーデ氏：「IDDSIは国際嚥下食標準化イニシアチブの略で、世界中の食べ物と飲み物の均一な粘稠度レベルを定義しています。これにより、特に嚥下を容易にする食事の際に調整された粘稠度が必要な人々にとって、選択と準備の安全性が確保されます。私たちの料理は、すべてのIDDSIレベルでの自然な外観に基づいています。これにより、ニーズに基づいた、同時に魅力的な食事を確保するだけでなく、生活の質と喜びも維持されます。食べるということ、それがまさに私たちの目標です。」
トーマス・ラインボルド博士は教授とともに、フランクフルトでの学会でアペティトに強いメッセージを送った：ニーズに基づいた食事は栄養失調を防ぐことができ、ケアの質と患者の幸福の基本である。 IDDSI と特別食について詳しくは、Apetito をご覧ください。 ここ。
#これが介護におけるニーズに基づいた栄養の仕組みです