責任栄養財団協議会 (CRN) は、ビタミン K2、特に MK-7 の形での観察された最高摂取量 (HOI) レベルについて、成人の 375 μg/日という安全性ガイダンスを更新しました。
CRN のビタミンとミネラルの安全性に関する以前の版では、ビタミン K1 とビタミン K2 を含むビタミン K の単一の上限 (UL) 値が提供されていました。
ビタミンの UL と HOI は、同一のリスク評価手順によって決定されます。しかしCRNは、ULは指定された高摂取量を超えると悪影響を与える栄養素に設定されるのに対し、HOIは悪影響が観察されない最高摂取量であると説明している。
「CRN の更新された MK-7 章は、証拠の総合性に基づいた厳格で透明性のある安全性評価を提供するという当社の取り組みを反映しています」と CRN の科学および規制担当上級副社長のアンドレア ウォンは述べています。
「ビタミンK2（MK-7）のHOIを確立することは、栄養補助食品カテゴリー全体の科学的理解と責任ある製品開発にとって大きな前進を意味します。」
更新されたビタミン K2 ガイダンスは、CRN のビタミン & ミネラル安全性 (VMS4) の第 4 版に掲載されており、「最新の方法論、拡張されたヒト臨床証拠、および新しい世界的な規制の観点」が組み込まれています。
臨床データのサポート
新しいガイダンスは、過去10年間に実施された40件以上の人体臨床試験のレビューを要約したものである。 CRN は、ビタミン K2 用量を 58 ～ 462 μg/日の範囲で、最長 2 年間の期間で評価しました。
これらの発見に基づいて、CRN は成人における MK-7 補給の HOI として 375 μg/日を概説しています。この HOI は、VKA 抗凝固薬を使用している個人には適用されないため、ビタミン K 含有サプリメントを使用する前に医療提供者に相談する必要があります。
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#CRNは高摂取レベルでのビタミンK2の安全性を確認
2025-11-21 13:06:00