マカオは長い間食の世界で輝く宝石であり、世界的な影響がアジアの味とシームレスに融合する都市です。世界クラスのシェフのコラボレーションから、国際色豊かな郷土料理まで、マカオの料理シーンは美食家や好奇心旺盛な味覚の遊び場です。
今シーズン、マカオのダイニング シーンは、数多くのフード フェスティバルやシェフ主導のイベントが街を席巻し、味であふれています。大胆な味、スターがちりばめられたコラボレーション、思い出に残る体験が約束されています。
ハイライトの 1 つは、 マカオフードフェスティバルは、11月14日から30日までサイヴァン湖広場で第25回目に戻ります。マカオの豊かな食文化のおいしい縮図であるこの人気のフード フェスティバルには、約 150 の屋台が集まり、エッグタルト、ポーク チョップ バンズなどの古典的なマカオのお菓子から世界の人気料理まで、あらゆるものを提供します。 セラドゥラ （おがくずプディングとも呼ばれ、おがくずに似た、ホイップクリームと砕いたマリアビスケットの層で作られたクリーミーで楽しいポルトガルのデザートです）
マカオ フード フェスティバルは 25 周年を祝い、人気のマカオ料理だけでなく世界的に有名な料理を販売する屋台がさらに増えます。写真提供: MGTO
このフェスティバルでは、ギャラクシー インターナショナル コンベンション センターで 40 以上の国と地域からのチームが競い合う、国際中華料理シェフ チャンピオンシップも開催され、興奮がさらに高まります。これは、中華料理の限界を押し広げるトップシェフによる世界的な対決です。
地元の本物の味を再考するには、MGM’s バーラ キッチン バラ地区の歴史的な造船所を活気のある屋台の遊び場に変えます。 8 台のフード トラックが、ロブスター鍋、手羽先のパン、手作りのフィッシュ ボール、カリカリのエビボール、伝統的な中国の甘いスープなど、人気のマカオ名物を創造的にアレンジしたものを提供します。すべて、マカオの象徴的な屋外に敬意を表した活気のある屋外の雰囲気の中で提供されます。 ダイパイドンの屋台。
MGM シェフ ニック ガストロノミュージック フェスト 2025 は、食、音楽、スタイルの素晴らしい祭典であり、ハイコンセプトの料理とアジア最大のスターによるパフォーマンスが特徴です。
ハイコンセプトな料理と感動的なエンターテイメントを融合し、 MGM シェフ ニック ガストロノミュージック フェスト 2025 は 11 月 29 日と 30 日に、食、音楽、スタイルを融合させた厳選された料理体験を提供します。今回で 4 回目となるこの素晴らしいイベントでは、有名シェフでエンターテイナーのニコラス・ツェー氏が、MGM のエリート料理チームとして、人気中華料理コンテスト TV 番組「The Divine Dish」の Rain Qu 氏、シンガポール人シェフでフランス料理専門家のエドワード・ヴーン氏など、アジアのトップクラスの料理才能と力を合わせ、MGM コタイの象徴的なルーフ テラスで没入型の美食体験を作り上げます。
しかし、それは料理だけではありません。ニックシェフが、香港のレジェンドであるハッケン・リー、広東ポップのアイコン、ヒンス・チャン、実力派ボーカリストのジャニス・ヴィダル、キリ・T、人気バンドのディア・ジェーンやサパー・モーメントなどのアジア最大のスターたちとの素晴らしいパフォーマンスで観客を驚かせることを期待してください。
カール・ラガーフェルド・ホテルの「瑞兆」シェフ木之本芳則氏（写真）が、京都のミシュランの星を獲得したレストラン「ココ」の中村祐作シェフとタッグを組み、日本料理の優雅さをたたえる多感覚の饗宴を演出します。
一方、高級レストラン愛好家は、SJM リゾーツの シェフズ テーブル: 感覚のシンフォニーでは、11 月 29 日と 30 日に、ミシュランの星を獲得した 2 人のシェフが、忘れられない多感覚の料理体験を作り上げます。カール ラガーフェルド ホテル 瑞兆の木之本芳典シェフと京都のレストラン ココの中村祐作シェフが日本料理の芸術性を披露し、それぞれの料理を五感のシンフォニーに変えます。
熱々の屋台料理からハイコンセプトな美食まで、この季節はマカオが味に関して熱々の提供方法を知っていることを証明します。
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