毎年恒例のベストダイエットランキングでは、 米国のニュースと世界のレポート もっている 地中海食のトップの座を獲得 7年連続。この出版物によると、地中海地域に住む人々の食習慣からインスピレーションを得たこの食事スタイルは、長期間続けるのが簡単で、心臓、骨、関節の健康をサポートし、糖尿病などの特定の病気の予防に役立つことが証明されているため、非常に持続力が高いとのことです。
しかし、「ダイエット」というのは実際には誤った呼び名である、と言う マヤ・フェラー、MS、RD、CDNの著者 ルーツから食べる そしてのメンバー 米国のニュースとワールドレポート ベストダイエットの専門家パネル。 「それはダイエットというよりは、ライフスタイル、食事パターンです」と彼女は言います。 「[It] 個人の好き嫌い、個人的な好み、宗教的ニーズ、アクセスに基づいてカスタマイズできます。」
「地中海食は実際には長期的な食生活です…別の種類の期間限定の食事療法とは対照的です」と同氏は同意する。 マギー・バーグホフ機能性医学の看護師であり、著書の著者 食べるために治療する。特定の食品グループを除外したり、カロリーを計算したりするのではなく、「 [eating] 健康的な脂肪、健康的な油、植物ベースの食品をたくさん摂取するのです」と彼女は言います。
地中海ダイエットとは何ですか?
地中海食は、ミネソタ大学パワースクールの科学者アンセル・キーズ博士が発見した1950年代に健康的な食事方法として注目を集め始めました。 食習慣、ライフスタイル、心臓血管の健康状態との相関関係。
「研究で判明したのは、地中海式の食事パターンに従っている人々は、実際に心血管プロファイルが良好である傾向があり、コレステロールが低く、脂質マーカーが良好で、善玉コレステロールが高いということです」とフェラー氏は言う。
もちろん、キーズ博士が地中海食を発明したわけではありません。彼は、地中海の人々が何世紀にもわたって続けてきた食べ物の食べ方、楽しみ方を普及し始めただけです。 「その最大の信条は、魚介類、豆、ナッツ、種子の形の脂肪分の少ないタンパク質、全粒穀物、古代穀物、発酵乳製品、果物です」とフェラー氏は言う。 「そして、アルコールは適度に摂取します。」
地中海メニューのインスピレーションを探すとき、ギリシャ、イタリア、フランスだけでなく、地中海を囲む 22 か国すべてを考慮することが重要だとフェラー氏は言います。
「北アフリカや中東の国々はあまり注目されていません」 [when talking about the Mediterranean diet]「実際、彼らの食事パターンは信頼できるもので、豆類、穀物、種子、発酵乳製品、そして非常に興味深い種類の果物を中心にしています。私たちはよく言われます。キュウリ、フェタチーズ、オリーブ、トマト、赤玉ねぎ、それが地中海食です。」と彼女は言います。はい、それは素晴らしいことですが、クスクスとひよこ豆をベルベール入りカレーに入れるのもいいかもしれません。それが現れる方法はたくさんあります。」
地中海ダイエット食品
皆さん、素晴らしいニュースです。地中海ダイエットは、健康的な食事への非常に「自分でやる」アプローチです。そうは言っても、地中海風のライフスタイルでは、特定の食品や食品グループを皿に盛り込むことが推奨されます。
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2025-11-19 17:35:00