プラムステッド・ロードに本拠を置くアーチャーズ・ブッチャーズは、長年のパートナーであるアトルバラ近郊に本拠を置くグレート・グローブ・ポウルトリーが鳥インフルエンザの発生を受け、数千羽の放し飼い七面鳥の殺処分を余儀なくされたことを受け、新たなサプライヤーを探すことを余儀なくされている。
このウイルスはクリスマスの繁忙期に向けてイースト・アングリアの養鶏場に「悲痛な」被害を及ぼしており、10月末以降、ノーフォークでは7人の感染者が確認され、サフォークではさらに4人の感染者が確認されている。
グレートグローブ家禽社は声明を発表し、感染拡大とそれに伴う殺処分の影響で今年のクリスマスの注文に応じられないのは「非常に残念だ」とし、「鳥の健康と福祉は引き続き当社の最優先事項であり、この難しい決断は群れと地域社会の安全を確保するために下された」と付け加えた。
これに対し、アーチャーズ・ブッチャーズのジェームス・アーチャー氏は、七面鳥の代替品が見つかったことで顧客を安心させ、同社は「この困難な時期にグレート・グローブのチームに心からお見舞い申し上げます」と述べた。
「私たちは動物愛護と地域の安全に対する彼らの取り組みを全面的に支持しており、このことが非常に多くの家族の休日の伝統に混乱をもたらすことに対する彼らの悲しみを共有しています」と彼は述べた。
「そうは言っても、2025 年のクリスマスも、お客様が期待する高品質の放し飼い七面鳥が引き続き登場することを、大切なお客様に安心していただきたいと考えています。
「グレート グローブからの供給が入手できない中、私たちは、同じ基準の卓越性、持続可能性、伝統的な飼育方法を維持する、志を同じくする 3 つの優れた農場とのパートナーシップを積極的に確保しました。
「在庫を管理し、丸ごとの新鮮な鳥に重点を置き続けるため、今シーズンは予約注文のみに丸ごとの七面鳥を提供します。
「私たちは、特に休暇中にこれらの伝統がいかに重要であるかを理解しており、このような状況にもかかわらず、この季節を可能な限り楽しいものにすることに全力で取り組んでいます。」
鳥インフルエンザは養殖家禽や野鳥の群れに壊滅的な影響を与える可能性があるが、現在のところ人間の健康に対するリスクは低いままであり、適切に調理された家禽や卵を含む家禽製品は安全に食べられるとデフラは述べている。
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#アーチャーズブッチャーズのクリスマス七面鳥供給品が鳥インフルエンザで打撃を受ける
2025-11-17 13:50:00