結腸直腸がんはかつては高齢者と関連付けられていましたが、特に米国のような高所得国では、50歳以下の成人で診断されることが多くなりました。この傾向の理由は不明ですが、マス博士が主導した新しい研究では
ブリガム研究者らは、 がんグランドチャレンジ PROSPECT チームは、詳細な調査に値する超加工食品との重要な関連性を示唆しています。約3万人の女性の食事と内視鏡検査の結果を分析したところ、研究チームは、最高レベルの超加工食品を摂取したと報告した研究参加者は、最低レベルの摂取を報告した参加者と比較して、早期発症の結腸直腸がんの前駆体となる可能性がある腺腫を発症するリスクが45％高いことを発見した。彼らの結果は、 JAMA 腫瘍学。
「私たちの調査結果は、若年性結腸直腸がんの負担増大を軽減する戦略として、超加工食品の摂取量を減らすことが重要であることを裏付けています」と主著者は述べた。 アンドリュー・チャン、医学博士、MPH臨床およびトランスレーショナル疫学ユニットのチーフおよび消化器内科医 マサチューセッツ将軍ブリガム癌研究所。 「リスクの増加はかなり直線的であるようです。つまり、超加工食品を食べるほど、結腸ポリープを引き起こす可能性が高まることを意味します。」
研究者らは、EOCRCのリスクが高いことが知られている世代である1947年から1964年生まれの女性看護師を対象とした長期前向き研究である「看護師健康調査II」のデータを分析した。研究者らは、結腸直腸がんの前駆体をスクリーニングするために50歳になる前に下部内視鏡検査を少なくとも2回受けた女性看護師2万9105人から得た24年分のデータを分析した。参加者は4年ごとに食事調査も実施し、研究者らはそこから超加工食品の1日の平均摂取量を推定した。食事は自己申告でしたが、この種の調査は個人の食事パターンを正確に反映できることが検証されています。
参加者は平均して 1 日あたり 5.7 食分の超加工食品を摂取しましたが、これは 1 日の総カロリーの 35% に相当し、米国の全国平均よりわずかに低かったです。
研究者らは内視鏡検査の結果から、結腸直腸がんの前駆体ポリープを発症した参加者2,787人を特定した。超加工食品の摂取量が最も多かった女性（1日平均10食分）は、摂取量が最も少なかった女性（1日平均3食分）と比較して、EOCRCと最も関連性の高い結腸直腸がん前駆体である従来型の腺腫を発症するリスクが45％高かった。しかし、超加工食品の摂取と、別のタイプの結腸直腸癌前駆体である鋸歯状病変との間に関連性は見られなかったが、鋸歯状病変はよりゆっくりと進行し、EOCRCとの関連性は低い。
「私たちの研究の強みの1つは、BMI、2型糖尿病、繊維摂取量の低さなど、参加者の他の結腸直腸がん危険因子に関する詳細な情報が得られたことです」とチャン博士は述べた。 「その他の危険因子をすべて考慮した後でも、超加工食品との関連性は依然として保たれています。」
著者らは、超加工食品はEOCRCの増加を完全には説明できず、研究者らは他の危険因子を特定するために取り組んでいると指摘している。また、超加工食品の一部の食品は他の食品よりも有害である可能性があるため、超加工食品をより適切に分類する方法にも取り組んでいます。
「食事だけでこの傾向が見られる理由を完全に説明できるわけではありません。私たちのクリニックには、非常に健康的な食事をしている早期発症の結腸がん患者がたくさんいます」と、Cancer Grand Challenges PROSPECT チームの一員としてこの研究を行ったチャン医師は述べた。 「早期発症の結腸直腸癌の他の危険因子を特定することは、マサチューセッツ州ジェネラル ブリガム癌研究所で私たちが主導している研究の焦点の 1 つです。」
参照： Wang C、Du M、Kim H 他超加工食品の消費と女性における早期発症の結腸直腸がん前駆細胞のリスク。 JAMA オンコル。 2025.土井: 10.1001/jamaoncol.2025.4777
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#加工食品は結腸直腸がんリスクの上昇と関連している
2025-11-14 09:32:00