マニラのマレーシア大使館は、マカティ シャングリ・ラと提携し、マレーシアの豊かな料理の伝統と文化の多様性を活気に満ちた祝賀行事であるマレーシアン・フード・スプレッドを正式にオープンしました。閣下主導で D駐フィリピンマレーシア大使のアブドゥル・マリク・メルビン・カステリーノ氏によれば、このイベントは美食外交の精神を体現するものであり、食を架け橋として国家間の友情、理解、文化交流を促進するものである。
マリク大使は挨拶の中で、マレーシア料理はマレー料理、中華料理、インド料理、そして何世紀にもわたる移住、貿易、共有された歴史によって形成された先住民族の影響が調和して融合した人々の物語であると強調した。カステリーノ大使は「食は世代やコミュニティを超えて私たちを結びつけます。すべての料理は私たちの物語です」と述べ、マレーシアの温かさ、味わい、多様性の統一感を表現した料理をゲストに味わってほしいと呼びかけた。
11 月 5 日から 16 日まで開催されるマレーシアン フード サークルでは、ナシ ミニャク、ロジャック パシル ブール、ケラブ アサム ペダス、アイス カチャンなどの代表料理が提供され、有名なマレーシア人シェフがホテルの料理チームと協力して巧みに調理します。それぞれの料理は、フィリピン人旅行者を魅了し続けるマレーシアの文化の豊かさとおもてなしを反映した料理の旅を表しています。
マリク大使はまた、昨年40万人近くのフィリピン人訪問者が記録されたことを引き合いに出し、この祝賀行事がフィリピン人にとってトップの観光とグルメの目的地としてのマレーシアの地位を強化するものであると述べた。ファイアフライ航空による新しい路線を含む航空接続の拡大により、マレーシアは、料理、フェスティバル、自然の驚異を探索するためにさらに多くのフィリピン人旅行者を歓迎することを目指しています。
このイベントは、ごちそうを超えて、隣国間の絆を深め、相互感謝を促す手段である外交としての食に対するマレーシアの信念を強調しています。ゲストはマレーシアの味を楽しみながら、礼儀正しく、多様性があり、精神的に団結しているというマレーシアの人々の本質も体験しました。
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