ヌーシャテルのスタートアップ
健康な土壌からの微生物は、病気の土壌を再び適応させることを目的としています。テストでは、土壌寿命と肥料成分の組み合わせがすでに効果を発揮しており、収量が最大 15 パーセント増加するという話もあります。
健康な土壌には、作物の発育をサポートする微生物が豊富に含まれています。これは理想ですが、実際には必ずしも標準ではありません。土壌を再生して再び生き返らせる：新興企業Symactivはそれ以上のことを約束しません。 2024年からは、独自の微生物混合物を接種した肥料ペレットを販売している。
個々の種ではなく、安定した群集
「主成分は高貴なキノコの生産から得られる基質です」と Symactiv の共同創設者である Philippe Schläpfer 氏は説明します。これは、ペレットの大部分が、高貴なキノコの菌糸体で覆われた分解された木材と殻で構成されていることを意味します。 「私たちは微生物を入手するための独自のプロセスを開発しました」とシュレプファー氏は続けます。多段階のプロセスにより、健全な供与土壌から得られる、真菌が優勢で多様な微生物叢が増殖します。特定の生物刺激剤のように、個々の種を扱うのではなく、内部的に安定した群集全体を扱うのです。
ペレット内および土壌内のターゲットとしてのキノコの増加
これをペレットとして使用すると、菌類廃棄物を衛生化し、目的を絞った方法で接種し、最終的に従来の肥料散布機で散布することが可能になります。主に好気性のプロセスは特に菌類に有利です。 「土壌マイクロバイオームには細菌の約2倍の真菌が含まれているはずであることが研究でわかっています」とバイオテクノロジー者は指摘する。
森林土壌は、Symactiv マイクロバイオームのモデルとして機能します。有益な菌類は病原体と競合し、菌根菌の場合は根と共生して植物の栄養を改善することを目的としています。
文化の成長が大幅に加速
ナターシャ・ボーデンハウゼンは、肥料成分とさまざまな微生物の組み合わせが、Symactiv ペレットと市販の生物刺激剤の主な違いであると考えています。 「肥料効果は間違いなく良好で、テストでもそれが分かりました」と有機農業研究所（FiBL）でSymactivの圃場試験に同行している科学者は報告する。そこでの文化の成長は大幅に促進されました。観察された効果に対して微生物がどのような貢献をしているかの評価は、FiBL で現在も進行中です。
ほとんどの農作物は菌根と共生しているとナターシャ・ボーデンハウゼンは説明する。したがって、Symactiv のアプローチが機能することが想像できます。 « 素晴らしいアイデアですね。しかし、私たちはさらに多くの研究結果を必要としています。」微生物は生存段階では不利な条件でも生き残ることができ、これはペレットを介して土壌に導入された菌類がそれほど早く再び失われないことを示唆しています。
生産量は 1 時間あたり 300 kg のペレットに増加
フィリップ・シュレプファー氏によると、ペレットは付加価値が高いため、これまで主に野菜生産でテストされてきたという。生産量が少ないため、依然として比較的高価です。価格は現在、1 キロあたり約 1.30 フランです (大量注文の場合を含む)。この新興企業は現在、1時間あたり300kgのペレットを生産できる機械を導入し、以前はほとんど手作業で行っていた生産を拡大しました。 「来年の私たちの目標は、1,000 トンのキノコ基質を処理することです」とシュレプファー氏は言います。使用量は 1 t/ha が推奨されます。将来的には、より濃縮された微生物溶液で半分に十分になるはずです。
初期の収益損失を緩和するためのサポート
これまでの結果に基づいて、Symactiv は平均で最大 15% の追加収益が得られると述べています。 「しかし、その効果はシステムに大きく依存します」とバイオテクノロジー者は付け加えた。 Symactiv は、自社のペレットを再生型農業アプローチを実践する農家へのサポートとして捉えています。ペレットのプラスの効果は、初期の収量低下を和らげることを目的としています。 «例えば、 B. は、マルチングされたストリップでは大幅に大きな違いが見られることに気づきました。再生アプローチは微生物にとって理想的な環境を促進します。」野菜の間にあるマルチの層は、ペレット上の菌類にとって良好な微気候を作り出しました。 「より集中的で従来型のシステムでも、まだ約 7% の追加収率がありました」とシュレプファー氏は言います。 「これまでのところ、すべて小規模でした。ペレットの一部を手作業で散布しました。」[IMG 2]
Symactiv は、野菜および耕作農業に関心のある農家と協力して、ペレットの適用範囲を拡大したいと考えています。スタートアップ企業にとって、文化の発展を適切に追跡し、データを収集できることが重要です。
ただ販売するだけではなく、アドバイスも行います
ナターシャ・ボーデンハウゼン氏によると、土壌の初期状態にもよりますが、土壌が健全になるまでには何年もかかります。 「そして、農薬の使用、土壌栽培、輪作など、多くの要因が関係しています。」 Symactiv ペレットが提供できる貢献に関する (長期的な) 経験が不足していました。
土壌の健全性を定量化するのは難しいため、Symactiv は現在、収量の測定に取り組んでいます。しかし、土壌呼吸、骨材の安定性、微生物の多様性などのパラメーターも検査されるとフィリップ・シュレプファー氏は言う。この新興企業は、土壌を再生するには数個以上のペレットが必要であることも認識しています。したがって、同社は単に売り手になるだけでなく、興味のある農家とネットワークを作り、アドバイスを提供したいと考えています。 「私は腐植生成に関するコンサルティングに 2 年間取り組みました」とシュレプファー氏は言います。彼はまた、パートナーと協力して「循環型食品経済」を構築し、農家とレストラン経営者を結び付け、再生可能に生産された製品の販売チャネルを構築しています。再生トマトのパッサータはすでに提供されています。
基板は今のところ十分にあるだろう
パサータは 2026 年も継続されます。現在、「循環型食料経済」への財政的支援の模索が進行中です。 Symactiv ペレットがより大規模な生産とより多くの適用領域を継続するための条件が作成されました。キノコ基質には不足がなく、毎年約 6,000 トンが生産されており、フィリップ・シュレプファー氏によれば、現在は堆肥化されているか、バイオガスプラントで使用されているという。
これまでのところ、Symactiv は 2026 年末まで肥料として暫定的に承認されています。しかし、この新興企業は、最終的な登録を完了するために連邦農業局と連絡を取っているところだと述べています。
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