多様性のある米国の都市の親は、推奨されるオメガ3レベルの半分しか摂取しておらず、早産歴のある母親の摂取量が最も低く、食事、収入、機会が子どもの健康の可能性に結びついていた。
研究： 米国の多様な都市におけるエイコサペンタエン酸とドコサヘキサエン酸の親の摂取量は、子供の健康潜在力の指標と関連している。画像クレジット: Pixel-Shot / Shutterstock
雑誌に掲載された最近の研究では 栄養素研究者らは、親によるドコサヘキサエン酸（DHA）およびエイコサペンタエン酸（EPA）の摂取量を調査しました。最近の食事ガイドラインでは、オメガ 3 多価不飽和脂肪酸 (PUFA) の優れた供給源である魚介類の摂取を推奨しています。
DHA や EPA などの特定のオメガ 3 PUFA の摂取が早期早産 (PTB) と PTB を減少させることを裏付ける証拠があります。さらに、最近の研究では、妊娠中および小児期の魚介類の摂取と、小児の神経発達の良好な結果が関連付けられています。
魚介類には最も高いレベルの DHA と EPA が含まれていますが、鶏肉や卵などの他の食品にははるかに低いレベルが含まれています。アメリカの子供はDHAとEPAの摂取量が少ないことが知られており、大人も推奨される1日の平均摂取量を下回っています。
研究について
本研究では、研究者らは親によるDHAとEPAの摂取量を評価し、関連する社会人口学的条件を調査した。
シカゴのすべての地域の保護者は、2022 年 5 月から 7 月にかけて食事の頻度に関するアンケートに回答しました。世帯内に 0 ～ 17 歳の子供が少なくとも 1 人いる 18 歳以上の親が含まれており、各世帯につき 1 人の親のみが募集されました。
アンケートでは、DHAとEPAの摂取に最も寄与する食品について尋ねました。 3 つの質問は魚介類の摂取に関するもので、DHA レベルの類似性によってグループ化されました。
参加者は、そのグループで魚介類を摂取したかどうかを特定し、その摂取頻度を示しました。消費反応は推定 1 日摂取量に変換されました。参加者はDHAを含むサプリメントを摂取したかどうかも明らかにした。
参加者は、年齢、性別、教育、人種/民族、世帯収入などの人口統計情報を自己報告しました。さらに、女性参加者は以前にPTBを患っていたかどうか尋ねられました。
参加者の居住住所は、近隣の子ども機会指数（COI）と関連付けられました。COIは、子どもの健全な成長と発達のための多面的な機会を反映する複合スコアであり、健康、教育、環境領域にわたる44の指標から導き出されます。
研究の結果は、DHA と EPA の個人および親の毎日の摂取量の合計でした。父親と母親の間の摂取量の比較は、t 検定を使用して実行されました。多変量線形回帰モデルを使用して、DHA および EPA の摂取に関連する親の特性を調べました。
PTB は女性のみで検査されたため、父親と母親について別個のモデルが開発されました。
調査結果
参加者1,057名から回答を得た。ほとんどの人は 35 歳以上 (65.6%) で女性 (59.5%) であり、女性の親の 24.1% が以前に PTB を患っていました。参加者の約4分の1がDHA含有サプリメントを使用していると報告しました。ほとんどの世帯 (73.3%) で COI は低いか非常に低かった。
母親は、父親よりも DHA と EPA の個人摂取量および組み合わせ摂取量が有意に低かった (135.7 mg/日 vs 162.8 mg/日、平均差 27.1 mg/日、p = 0.02)。
女性の親の場合、DHA含有サプリメントを使用していないこと（-48.3 mg/日）と以前のPTB（-24.4 mg/日）は、DHAとEPAの併用摂取と負の相関があった。
黒人、非ラテン系/ヒスパニック系の民族性は、白人、非ラテン系/ヒスパニック系の民族性よりも高い DHA と EPA の合計摂取量 (+41.7 mg/日) と関連していました。連邦貧困レベル（FPL）の100%を超える収入を持つ世帯は、それらのFPLと比較して、複合摂取量と正の相関があった。
男性の場合、DHA含有サプリメントを使用していない場合（-73.0mg/日）、ラテン系またはヒスパニック系およびその他または多人種（非ラテン系またはヒスパニック系）カテゴリーは総合摂取量が低いことに関連し、黒人、非ラテン系、またはヒスパニック系は白人、非ラテン系、またはヒスパニック系と有意な差はなかった。
対照的に、世帯収入は父親の DHA および EPA 摂取量と関連していませんでした。 COI が高いまたは非常に高い世帯は、別個のペアごとのテストで、COI が低いおよび非常に低い世帯よりも摂取量が大幅に多かった (約 50 mg/日の差)。
結論
この研究では、COIやPTBなどの子供の健康の可能性の尺度と組み合わせた、親のDHAとEPAの摂取量の横断的な尺度が報告されました。親の DHA と EPA の摂取量は、アメリカ人の食事ガイドラインで推奨されている魚介類の摂取量から予想される 250 mg/日よりもかなり低かったです。母親の DHA および EPA 摂取量の低下も、早産の既往と関連していました。
親の DHA および EPA 摂取量を改善すると、以前のランダム化試験の証拠に基づいて PTB リスクが軽減される可能性がありますが、本研究は横断的であり、因果関係を確立することはできません。さらに、COI や世帯収入の低下などの社会経済的不利益は、親による DHA と EPA の摂取量の低下と関連していました。
著者らは、これらの違いの大きさは些細なものではなく、意味のあるものであると指摘しました。親の平均摂取量は指導から予想される1日あたり250mgを大きく下回っており、研究では1日あたり250mg未満の正確な割合ではなく、平均値とグループ間の差異が報告されている。
著者らはまた、鳥インフルエンザと新型コロナウイルス感染症（COVID-19）期間中のデータ収集、ひとり親サンプルの使用、高COI世帯の過小評価など、一般化可能性を制限する可能性がある文脈上の限界も認めた。
摂取量の増加は、PTB率の低下など定量的な方法で公衆衛生に利益をもたらす可能性があり、著者らは家族に手頃な価格の魚介類の選択肢を教育したり、小児科医に親に自分の栄養についてアドバイスするよう奨励したりする可能性のある介入を示唆した。
参考雑誌:
- ロビンソン DT、ヘファーナン ME、ベンデロウ A、他(2025年)。 米国の多様な都市におけるエイコサペンタエン酸とドコサヘキサエン酸の親の摂取量は、子供の健康の可能性の指標と関連している。 栄養素、17(20)、3277。DOI: 10.3390/nu17203277、
1761007499
#親のオメガ3摂取量が少ないと早産や近所の不利益につながる
2025-10-21 00:01:00