科学＆テクノロジー

シェフが毎回完璧なポーチドエッグを作るための「確実な」方法を共有、それはとても簡単です

シェフのケリー・スコットは、完璧なポーチドエッグを毎回どのように作っているかを公開し、賞賛されています。人々は、適切なテクニックに何年も苦労していることを認めています。人々は彼女のテクニックを共有してくれたことに感謝しています（ストック）(画像: ジョディ・ルイがゲッティイメージズ経由でこの写真を撮影)ポーチドエッグを作るのが自然な人もいますが、 プロセス全体を通して格闘していることに気づく人もいる結局のところ、彼らの皿にはふわふわした災難が降りかかるだけです。ソーシャルメディア上で@kellyscleankitchenとして知られるシェフ、ケリー・スコットは、TikTokに目を向け、毎回どのようにして完璧なポーチドエッグを作っているかを明らかにした。42秒の短いクリップで、彼女はこう言った。 視聴者にメソッドを説明します 「ふわふわの卵」を作ることを心配することなく、毎朝素晴らしい朝食を提供する必要がありました。彼女はこう説明しました。「以前は朝食サービスのために何百個ものポーチドエッグを作らなければなりませんでしたが、これは完璧なポーチドエッグを作る確実な方法です。「目の細かいザルに卵を割り入れます。こうすることで、ゆるい白身が通過し、固さが残り、より均一になります。」次に、彼女は割った卵をラメキンに移し、水が約 180 度に達するか、または「かろうじて泡立っている」ことを確認してから、水を慎重に渦巻き、卵を中心にそっと落とします。その後、もう一度水をかき混ぜ、白身が固まり始めたらすぐに卵をひっくり返します。同意なしにコンテンツを表示することはできませんさらに彼女はこう続けた。「2～3分放置し、黄身を軽く押して確認します。黄身は揺れるはずですが、白身は固まっています。「ペーパータオルの上に置いて、お召し上がりください。一度に複数の卵でこれを行うこともできますが、それでもうまくいきます。」彼女のクリップに反応して、ある視聴者は「今夜あなたのテクニックを使ったので、私のポーチドエッグは完璧でした」とコメントした。別のユーザーは、「ポーチドエッグを何度も試しました。失敗しました。毎回。この方法を試すのがとても楽しみです。卵は？冷たいですか、それとも室温ですか？」とコメントした。3人目のユーザーは、「見た目は完璧だけど、私がやっているのは、水を入れたラメキンに卵黄を入れて、電子レンジで28秒加熱するだけなんです」とシェアした。さらに別のユーザーは、「私のDIY方法：マグカップにラップをかぶせ、油を少し加え、卵を割り入れ、ラップをして沸騰したお湯に4分間入れます。毎回卵が売れます。」と付け加えた。別のユーザーは、「ポーチドエッグを見た瞬間に、ポーチドエッグを作りたくなりました。文字通り、これまで自分で作ったことはありませんでしたが、実際にとてもうまくいきました。」と述べました。最後のユーザーは次のように告白しました。「卵は地球上で最も難しいものです。 世界 料理するからこれやってみます。」 #シェフが毎回完璧なポーチドエッグを作るための確実な方法を共有それはとても簡単です