何百万人ものアメリカ人が流行のサプリメントにお金を無駄にしている…専門家が「健康上の利点は証明されていない」と警告

「必須栄養素」ともてはやされる人気サプリメントの実態を専門家が明かす。金属である三価クロムは、マルチビタミン錠剤に含まれており、運動能力を向上させ、血糖値の調節に役立つと企業が主張する栄養補助食品として販売されています。しかし、ミシガン大学の化学および生物化学教授ニール・マーシュ氏は、米国の保健機関は食事の必要量としてクロムを推奨しているが、80年にわたる研究の結果、人々がこのミネラルから重大な健康上の利点を得ているというわずかな証拠が得られたと述べた。それでも、クロムは人間の健康にとって不可欠であると考えられるようになりました。 健康を維持するには、食事中に微量の必須微量元素が必要です。これらには、鉄、亜鉛、マンガン、コバルト、銅などの金属が含まれます。 これらの微量元素のほとんどは、数十年にわたる研究により、それらが健康に真に不可欠であることが示されています。 鉄は血液中で酸素を運ぶために不可欠であり、生命に必要なすべての機能を実行する複雑な分子である多くのタンパク質が適切に機能するためには鉄が必要です。 鉄欠乏は貧血を引き起こし、疲労、脱力感、頭痛、脆い爪などの症状を引き起こします。鉄分のサプリメントは、これらの症状を改善するのに役立ちます。 重要なのは、人間だけでなくすべての生物にとって、タンパク質が必須の化学反応を行うのに鉄がどのように役立つかを生化学者が正確に特定したことです。研究者は、鉄が必須であることだけでなく、なぜ鉄が必須であるかを知っています。ただし、クロムについては同じことが言えません。クロム欠乏症（体内にクロムがほとんどまたはまったくない）は非常にまれであり、研究者らはクロムレベルの低下によって引き起こされる明確に定義された疾患を特定していません。すべての食品と同様に、必須金属は消化器系によって吸収される必要があります。しかし、腸は摂取したクロムの約 1 パーセントしか吸収しません。他の必須金属はより効率的に吸収されます。たとえば、平均的な人は、摂取された特定の鉄の約 25 パーセントを吸収します。多くの研究にもかかわらず、科学者たちは、その生物学的機能を実行するためにクロムを必要とするタンパク質をまだ発見していません。クロムに結合することが知られているタンパク質は 1 つだけであり、このタンパク質は腎臓が血液から金属を除去するのに役立っている可能性が高いです。 人間を対象としたいくつかの研究では、クロムが血糖値の調節にある程度関与している可能性があることを示唆していますが、サプリメントを通じて体にクロムを追加することで、砂糖を分解して使用する体の能力を大幅に向上させることができるかどうかについての研究は結論が出ていません。したがって、生化学に基づくと、人間や他の動物が特定の機能のために実際にクロムを必要とするという証拠は現時点ではありません。クロムが健康に不可欠である可能性があるという考えは、1950 年代の研究に由来しています。当時、栄養士は健康を維持するためにどのような微量金属が必要であるかについてほとんど知識がありませんでした。ある影響力のある研究では、実験用ラットに 2 型糖尿病の症状を誘発する食事を与えるという研究が行われました。 ラットの食事にクロムを補給すると 2 型糖尿病が治るようで、医学研究者らはクロムがこの病気の治療法になるかもしれないという考えに惹かれました。 クロムが血糖値の調節に重要であるという今日広く広まった主張は、これらの実験に遡ることができます。残念ながら、これらの初期の実験は今日の基準からすると非常に欠陥がありました。彼らは、結果が偶然によるものではないことを示すために必要な統計分析を欠いていました。 お使いのブラウザは iframe をサポートしていません。 さらに、そもそもラットの食事に含まれるクロムの量を測定するなど、重要な管理が欠如していた。より厳密に設計されたその後の研究では、あいまいな結果が得られました。 クロムのサプリメントを与えたラットは、クロムを含まない餌で育てたラットよりも血糖値のコントロールがわずかに優れていたことを発見した人もいたが、有意な差が見られなかった人もいた。しかし明らかだったのは、クロムを除いた餌で育てられたラットは完全に健康だったということだ。人間を対象とした実験はラットを対象とした実験よりも制御がはるかに難しく、糖尿病患者に対するクロムの影響を調査する適切に設計された臨床試験はほとんどありません。ラットの研究と同様に、結果は曖昧です。効果があるとしても、それは非常に小さいです。クロムには健康上の利点が証明されていないにもかかわらず、食事からの摂取が推奨されています。 クロムが健康に必要であるという考えは、主に国立医学研究所の微量栄養素に関するパネルからの 2001 年の報告書のおかげで根強く残っています。 栄養学研究者と臨床医からなるこの委員会は、人間の栄養に関する利用可能な研究を評価し、ビタミンとミネラルの「適切な摂取量」レベルを設定するために設立されました。 彼らの推奨事項は、食品やビタミンのパッケージに記載されている推奨 1 日摂取量ラベルと、臨床医向けの NIH ガイドラインの基礎となっています。クロムの明確な健康上の利点を実証する研究が不足していることを認めたにもかかわらず、委員会は依然として成人が食事から1日あたり約30マイクログラムのクロムを摂取することを推奨した。 したがって、クロムサプリメントの摂取による健康リスクは確認されていないかもしれませんが、おそらく利益もありません。 1760051618 #何百万人ものアメリカ人が流行のサプリメントにお金を無駄にしている専門家が健康上の利点は証明されていないと警告 2025-10-09…