ケビン・ホールは、米国国立衛生研究所で21年間過ごし、超処理された食品に関する彼の先駆的な仕事で世界的に知られるようになりました。 4月、彼は予想外に早期退職を行い、トランプ政権の下で検閲を引用した。
現在、彼はジャーナリストのジュリア・ベルズとの本を共同執筆しています。ジュリア・ベルズは、減量や代謝からサプリメントやウェアラブルまで、神話を破り、ウェルネス正統性に挑戦することを目指しています。ホールは、イアンに、食事、運動、体重減少について私たち全員に理解してほしいこと、そして彼が愛した仕事から離れたものをサンプルすることを伝えます