マドリードのコミュニティ、 を通して マドリード高度研究所（IMDEA）栄養、aを実行しました パイオニア臨床試験 それは分析します 繊維が濃縮されたコンブチャ消費効果 腸の健康と脂質代謝について。予備的な結果はaを示しています 血液トリグリセリドレベルの低下、 同様に 腸内微生物叢の改善、有益な細菌を促進し、炎症を起こすものを減少させます。
研究中、研究者は観察しました 血液脂肪の大幅な変化、これは、次のように好ましい効果を示しています 脂質代謝。参加者が取った 6週間、1日1日250ミリリットルのボトル、主な食事の中で、の計画内 バランスの取れた食事と中程度の身体活動。さらに、彼らは結果への干渉を避け、正確に評価するために食事の推奨事項を受け取りました プロバイオティクスコンブチャとプレバイオティクスイヌリンの組み合わせ効果。
Imdea Nutritionの専門家によると、 ファイバーコンブチャ に貢献します トリグリセリドを減らします すでに 腸の細菌組成を改善します、健康を促進する種と炎症プロセスを引き起こす種との間のバランスを支持する。これらの結果は、動物モデルで行われた以前の研究と一致しています。 LDLコレステロールの吸収を遅らせる（悪い） すでに HDLコレステロールを増やす（良い）。
この研究の目的は、評価することでした 腸内微生物叢およびその他の栄養パラメーターへの影響、体組成、生化学マーカー、食習慣、ライフスタイル要因、胃腸症状など。
この作業はの一部です 栄養と食品ゲノムプラットフォーム（Genyal）、最も高度な研究ラインの1つ Imdea Nutrition スペインでの参照。このプラットフォームは求めています 分子メカニズムを特定します それは、デザインするために、各人が食物にどのように反応するかを説明しています パーソナライズされた栄養バイオマーカー それは、代謝疾患の予防と治療を改善するのに役立ちます。
この研究により、マドリードのコミュニティは、 栄養に適用される科学的革新、IMDEA栄養は、食品研究と代謝の健康の分野におけるヨーロッパで最も著名なセンターの1つとしての位置付けられています。
#Imdea #Nutritionは繊維コンブチャが微生物叢を改善しトリグリセリドを減らすことを示しています