英国の生肉ベースのペットフードにおけるサルモネラの報告は、2022年に見られる記録レベルから再び減少しました。
動物と植物の保健機関（APHA）は、動物からサルモネラに関するデータを収集し、イングランド、ウェールズ、スコットランドの動物と動物の副産物（ABP）を摂取しました。
牛、羊、豚、鶏肉からの陽性の数は、前年と比較して2024年に16.2％減少して3,043に減少しました。サルモネラ・インディアナとサルモネラ・ニューポートの両方の報告が2023年のほぼ3倍であったため、傾向は血清型全体で混ざり合っていました。しかし、サルモネラ・インファンティスとサルモネラ・モンテヴィドは衰退しました。
化合物からの69、飼料成分からの55、動物の副産物規制の下でのテストに関連する製品からの671を含む、飼料から795の分離がありました。これは2023年から減少しています。規制された血清型が190の分離があり、これも2023年から減少しています。それらには、サルモネラインファンティス、サルモネラチフヒムリウム、サルモネラエンテイティディスが含まれていました。
生肉のペットフードからのサルモネラの290の報告がありました。これは、2023年の331レポート、2022年には406未満です。最も一般的な血清型は、サルモネラインパンティス、サルモネラインディアナ、およびサルモネラチッヒムリウムでした。 2023年の99から減少した規制された血清型の95の調査結果がありました。
熱治療を受けない汚染された生肉のペットフードは、特に不十分な衛生測定が守られている場合、それを消費する動物とそれを処理する動物の両方に対する感染源の潜在的な供給源です。
2024年、イギリスの10,388人のヒトサルモネラ事件が英国の保健安全保障局（UKHSA）に報告されました。最も一般的なタイプは、サルモネラエンテイティディスで、それに続いてサルモネラチフチムリウム、サルモネラニューポート、サルモネラジャワが続きました。
家畜料金
2024年には牛から366個のサルモネラが分離されましたが、これは2023年よりも16％低くなりました。過去数年間のように、サルモネラダブリンは最も一般的なタイプのままでした。 Salmonella Typhimuriumは2番目でしたが、Salmonella Mbandakaは3番目でした。
羊からの分離は98から101に上がりました。サルモネラエンティカサブスペシーズディアリゾナエ血清61（k）：1,5、（7）は最も一般的な血清型のままでした。サルモネラ・ダブリンとサルモネラ・モンテヴィドは共同で2位でした。
ブタからの分離は20.5％増加して311に増加しました。サルモネラチフチムリウムと単相サルモネラタイプヒムリウムは、226個の分離の原因となりました。
National Control Program（NCP）および非統一監視データを含む、2024年には鶏からのサルモネラの分離が1,961匹の分離があり、2023年から減少しました。
主な血清型は、サルモネラ・イディカン、サルモネラ・ケドゥーグ、サルモネラ・モンテヴィドでした。繁殖、産卵鶏、およびブロイラーの群れにおける規制された血清型の推定有病率は、ブリーダーでは1％、層で2％、ブロイラーで1％の国家目標を下回っていました。ブリーダーでは0.35％、層で0.24％、ブロイラーで0.03％と推定されました。
NCPと非統一監視データの両方を含め、2024年には2023年のレベルに似た七面鳥から108の分離がありました。最も一般的な血清型はサルモネラアナタムとサルモネラケドゥーゴーでした。規制された血清型の有病率は、七面鳥の肥満剤で0.32％、ブリーダーで0.67％でした。全国の目標は、これらの生産部門で1％に設定されています。
サルモネラは、馬、アヒル、鳩、犬、鹿でも報告されました。
（食品安全ニュースの無料サブスクリプションにサインアップするには、 ここをクリック。）