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2025-08-30 05:15:00
研究者は、この病気のない約3,000人の患者を持つ3,700人以上のがん患者を比較しました。
栄養素雑誌に掲載された結果は、U字型の関係を示しています。ビタミンAの消費量が最も少なく、最も高い癌リスクが観察されました。関連性は食道、乳房、直腸、胃がんの方が強かった。
ただし、この研究には重要な制限があります。摂食データは、患者が食べたものを思い出したアンケートに基づいていました。それは不正確な方法です。さらに、この研究は病院のベトナム人の人口のみで行われました。つまり、食事によると、結果は他の民族グループには適用されない可能性があります。
アメリカの推奨によると、男性は1日あたり900マイクログラムのビタミンA、700の女性が妊娠中770マイクログラム、母乳育児中は1,300人に増加します。
ビタミンAは、ニンジン、カボチャ、サツマイモ、ほうれん草、トーン、肝臓に含まれています。
研究者は、がん予防は単一の栄養素に限定されないことを指摘しています。果物、野菜、ナッツ、全粒穀物が豊富な抗炎症性食は、定期的な運動とアルコールとタバコの避けを組み合わせた主な戦略のままです。
#ビタミンAが多すぎるか少なすぎるかがんのリスクを高める可能性があると新しい研究では