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私を変えた瞬間：私は16で肉をあきらめ、ノーと言う方法を学びました|人生とスタイル

私は16歳のときにペスカタリアンになりました。当時、私は家族やピアグループの他の菜食主義者やペスカタリアンを知りませんでしたが、それは私にとって明らかな選択のように思えました。それは1980年代とBSEでした - その広がりはすぐに 国家危機 - 最近英国に登場しました。新たな証拠と研究は、肉を食べることは人の健康に有害である可能性があることを示しました。それは、ヤームの近くのなめし工場とストックトン・オン・テイスのすぐ上の屠殺場から漂った恐ろしい匂いに加えて、肉を避けることが正しい呼びかけであると私に納得させるのに十分でした。今は想像するのは難しいようですが、私の決定は私の愛する人たちによって非常に奇妙であると見なされていました。これは大胆な暴動の明確な兆候です。不適合は、当時のイングランド北東部の中流階級の家族で特に評価されたものではありませんでした。私が言われたように、人々は一般的にそれを好むでしょう。私の計り知れない食事の好みの結果として、食事は私が何を食べるか、何を食べないかについて、無限のわずかに敵対的な質問が散りばめられたグラウンドホッグデイの品質を獲得しました。「不適合は特に価値があったものではありませんでした」…アデルパークス （左） 彼女の母親と妹と。 写真：Adele Parks提供「あなたはクリスマスに少し七面鳥を食べるでしょうか？」家族は言うでしょう。「いいえ、私はしません」と私は再び返信します。「しかし、トルコ は クリスマス。"「七面鳥は家禽です。」「これは流行のように思えます。肉を彼女の皿に置いてください。」そして、それは行きました。しかし、私が肉を出されたときでさえ、私はそれの周りを食べました。銃にこだわった。私にとって、私が自分の体に入れたいことを決定することは、完全に合理的で率直に思えました。結局のところ、そうでした 私の 体。私はよく、自己否定がスリムにとどまるか、自分自身に注意を引く努力であるかと尋ねられました。 食べ物 好みはよく知られた人々の特権であるため、私は道徳的であると感じた人もいます。私の個人的な選択は、他の人が自分自身について悪化したように思われました。私は、キッチンでの私の想定された制限が私の社会的魅力を低下させるかどうかを議論した友人を覚えています（「男は肉を調理できる妻が必要です」）。多くの人は、私が女性に恐れていることであるに違いないと思っていました：政治的に認識しています。そして彼らは正しかった - 私はそうだった。「多くの人は、私が政治的に認識しなければならないと考えていました。私はそうだった。」 16歳の公園 （中心） 学校で。 写真：Adele Parks提供私のペスカタリアン主義は、より大きな健康と環境の問題について知らされるようになり、より大きな活動につながりました。私はすぐに「残酷な美しさ」を主張するプラカードを手に入れて、外のブーツの外で抗議していることがわかりました。私はリンダ・マッカートニーの1984年のベジタリアン協会の雑誌でのインタビューを読み、ジョージ・ハリソンとポール・マッカートニーが菜食主義者にコミットされたからといって、ビートルズの話を聞き始めました。私は誰の道徳的アイデンティティを脅そうとしていませんでした。私は肉を食べるという考えが好きではありませんでした。私は何年もの間、少なくとも1日2回肉を丁寧に断りました。両親が私が真面目だったことを受け入れたら、私はまだボーイフレンドの母親、レストランのスタッフ、イタリアで出会ったほぼ全員（20代前半に1年を過ごした場所）とボツワナ（20代半ばに2年間過ごした）で出会ったすべての人を説得しなければなりませんでした。私が大学に行ったとき、1987年に、菜食主義者は別のテーブルに座らせられました（「簡単に」）。明らかに、私たちは奇妙さと見なされていました。私が滑ったディスクに苦しんだとき、1人の医師が原因が私の食事に肉の不足であることを示唆するまで行きました。振り返ってみると、これらの課題にどのように形作られたかがわかります。私は、自分の自己価値の尺度として他の人からの承認を求めて、人々を喜ばせ、過度に従順として育ちました。私は他の人の趣味に興味を持ち、私は自分の時間を容認し、私は平和を維持し、誰もが陽気に感じるようにする絶え間ない探求において私の責任ではなかったことを責めました。自分の人生をどのように生き、体を守りたいかを好み、境界を確立することを教えてくれました。多くの場合、それは単にラムチョップをハロウミのスライスのために交換することでしたが、それは大きなものにとって素晴らしい練習でした。朝食、昼食、夕食が提供されるたびに、私はノーと言うのが良くなりました。特に、女性は必ずしもあまり得意ではありません。私が快適で、大切で、幸せに感じさせたものを明確にすることを学ぶことは、私の大人の生活によく続く自信を与えてくれました。長年にわたり、私は昇進を求め、給料の上昇を求める勇気を持っていました。私は人々に去り、滞在するように頼みました。私は謝罪し、謝罪を求めました。多くのテーブルで席を見つけました。あなたが信じていることのために話し、話すことが練習されます。ペスカタリアンであることは今や議論の余地がないと考えられています。それでも、私は「奇妙なボール」として耐えた火の洗礼に感謝しています。最近、私はあらゆるレベルの奇抜さや鈍感さえ祝います。それは人々を興味を持ち、興味深いものにします。 私たちの美しい混乱 Adele Parksが8月28日に公開されます（Harpercollins、£16.99）。ガーディアンをサポートするには、コピーを注文してください Guardianbookshop.com。配送料が適用される場合があります #私を変えた瞬間私は16で肉をあきらめノーと言う方法を学びました人生とスタイル