フィッシャーズの住人マイケル・スペンサーは、ヘルスケアに取り組んでいるバックグラウンドを持っていますが、ピッツェリアのビジネスで手を試しています。
スペンサーは、春にオープンした654 S. 9th StのNoblesville VFW内にニーノのピザを所有しています。スペンサーは、数年前にマイク・シスターニノと友達になったとき、その機会は彼の膝に落ちたと言いました。
姉妹の叔父であるニノ・シスターニーノは、イタリアからシカゴに移住し、そこでニノのピザを設立しました。彼が約5年前に亡くなったとき、彼の妻と息子は2つのピザの場所を売りました。
「その時点で、それはただ死ぬだけだったように見えた」とスペンサーは言った。
ノーブルズビルVFWのメンバーであるスペンサーは、最近コーポレートワールドを去ったと言い、マイクはニーノのピザを開いてシカゴタバーンスタイルのピザをインディアナに持ち込むべきだと言いました。
「当時、誰かがここでキッチンを占領していましたが、彼らが引っ越してキッチンが開かれたら、私はいくつかの数字を実行することにしました」とスペンサーは言いました。
スペンサーは、VFWキッチンを賃貸して開いたままにし、VFWメンバーである退役軍人と家族にサービスを提供しています。メニューには、Sisterninoファミリーのレシピ、サンドイッチ、テンダーロインのような伝統的なインディアナの主食を使用して、さまざまなシカゴスタイルのピザがあります。また、ジェラートやケーキなどのデザートオプションも提供しています。
「VFWは、一般の人々が入ってくるのに十分なほど優雅であり、ここにいて食べたいなら、食べることができます。VFWのバーから飲みたい場合は、ゲストブックに署名することができ、ここでも飲むことができます。
スペンサーは、壮大なオープニングのお祝いを開催する計画があると言いましたが、彼は日付を設定していません。
「私たちはまだ足を私たちの下に置こうとしています」とスペンサーは言いました。 「私たちが行ってそのようなことをする前に、私たちはすべてのねじれを解決することを確認したいと思います。」
ビジネスピックアップで、スペンサーは拡大する方法を探しています。
「私たちは、このモデルを十分に活用されていないキッチンを持っている他の民間組織に持って行くことを考えました」とスペンサーは言いました。 「しかし、私たちはまた、食物ブローカーと話をしてピザのレシピを取り、食料品店で販売するために冷凍ピザを作り始めています。それについての良いことは、誰かが食料品店から冷凍ピザを購入する場合、州ごとに追跡し、各州の販売からの収益の一部を取り、退役軍人プログラムの販売の一部を与えます」
スペンサーは、フィッシャーズエリアに実店舗の場所を開くことに興味があると言いました。
詳細については、ご覧ください Ninospizzanoblesville.com。
#イタリアの家族のレシピはノーブルズビルに着地します