私 考えずにガスパチョを作ることはできません 神経衰弱の危機にonしているペドロ・アルモドバルの女性。あなたがそれを見たことがないなら、私はあなたがそうすることを強くお勧めします、象徴的なスパイクされたガスパチョのシーンだけではありません。このバージョンもスパイクされていますが、スイカでより緊張しているため、素晴らしい甘さが与えられます。もちろん、さまざまな色、アイスキューブ、マイクロバジル、細かくキュウムのキュウリ、私の最高のエクストラバージンオリーブオイルの渦巻きを仕上げるために、私は余分なものにするのが好きです。
スイカとトマトガスパチョとローズマリークルトン
グリーンコショウの嫌いな人、ここには1つの4分の1を含める必要があります。甘いトマトとスイカを相殺するために必要なわずかな苦味を追加します。
準備 20分
料理する 20分
チル 1時間+
サーブ 4-6
ガスパチョのために
350gのチェリーヴァイントマト
650gは大まかに淡いスイカを切断します、皮と種子が除去されました
150gキュウリ
½小さな赤玉ねぎ
2小 ニンニクのクローブ
¼ ピーマン
5つのスライス良質の白パン、カラ 理想的には
60mlのエクストラバージンオリーブオイル、さらに提供するための追加
1 TSPシーソルトフレーク
クルトンのために
5つのスライス良質の白 パン、 繰り返しますが、理想的には、1½cmの立方体にカットします
1½ TBSPオリーブオイル
½ TSPシーソルトフレーク
6つのローズマリー小枝のヒント
サーブする（すべてオプション）
半分のチェリートマト – 黄色とオレンジのミックスが素敵に見えます
さいの目に切ったイチゴ
細かく刻んだキュウリ
アイスキューブ
ローストされたローズマリーの小枝
オーブンを180C（160Cファン）/350F/ガス4に加熱します。Croutonsについては、キューブパンをオイル、海塩、ローズマリーでベーキングトレイに傾け、よく混ぜてコーティングし、20分間ローストします。
一方、すべてのガスパチョの材料をフードプロセッサに入れ、滑らかにします。 （余分なステップを追加するのは嫌いですが、これをバッチで高速ブレンダーとブリッツに再び転送すると、ふるいプロセスの後、より多くのスープとパルプが少なくなります。）
バッチでスープを粗いふるいを通してきれいなボウルに入れます。木製のスプーンを使用して、すべての液体を実際に押して、コショウの皮とトマトの種をふるいに残します。すべてのガスパチョがふるいにかけたら、冷蔵庫の中で少なくとも1時間冷やしてください。
半分のチェリートマト、さいの目に切ったイチゴ、細かく刻んだキュウリと氷の選択した浅いボウルで、クルトンとローズマリーの小枝を添えて提供します。少しバージンオリーブオイルで霧雨をかけ、すぐに提供します。