バンクーバー：食料品店の棚からInstagramフィードまで、高タンパク質の食品はどこにでもあります。フードラベルは、大胆で特大のフォントでタンパク質の含有量を叫びますが、ソーシャルメディアは、より多くのタンパク質をお気に入りの料理に詰め込むことを約束します。
また、国際食品情報評議会の食品健康調査によると、高タンパク質は2024年に人気のある食事パターンのリストのトップでした。
しかし、誇大宣伝は科学と一致していますか？はい、いいえ。
タンパク質は健康に不可欠であり、タンパク質の摂取量を増やすと、健康的な老化とフィットネスの目標をサポートできますが、医療が必要以上のマーケティングによって駆動されることが多いグラムを積み上げます。
食事タンパク質とは何ですか？なぜそれが必要なのですか？タンパク質は、炭水化物や脂肪とともに、体が大量に必要とする3つの重要な主要栄養素の1つです。
炭水化物と脂肪は主にエネルギーに使用されますが、タンパク質はより構造的および機能的な役割を果たします。
組織の構築と修復に役立ち、免疫の健康をサポートし、酵素、ホルモン、その他の重要な分子を生成します。
タンパク質はアミノ酸で作られています。あなたの体はいくつかのアミノ酸を作ることができますが、9つは食べ物から来なければなりません。これらは必須アミノ酸と呼ばれます。
だからこそ、タンパク質は、運動後のおいしいボーナスではなく、毎日の食事要件です。体が後で使用するために保存できる脂肪や炭水化物とは異なり、タンパク質には専用の貯蔵システムがありません。
つまり、定期的に補充する必要があります。
極端な状況では、長期にわたる断食や重度の病気のように、あなたの体はそれ自身の筋肉を分解して、エネルギーと修復のためにアミノ酸を放出します。
これは、生存に不可欠なタンパク質がいかに重要であるかを強調する最後のリゾートメカニズムです。
人々はどれくらいのタンパク質が必要ですか？個人が毎日消費する必要があるタンパク質の量は、年齢、身体活動レベル、健康状態の存在によって異なる場合があります。
ただし、毎日のタンパク質摂取に推奨される食事手当（RDA）は、ほぼ全員で同じです：1日あたりの体重1キログラムあたり0.8グラムのタンパク質（g/kg/d）。
たとえば、体重65キログラムの女性は、毎日約52グラムのタンパク質を消費することを目指してください。
重要な警告は、RDAが最適な健康を促進するのではなく、タンパク質欠乏を防ぐために設定されていることです。
消費する栄養素を利用する能力が低下した高齢者、体が組織の成長と修復のためにより多くの基質を必要とするアスリート、およびタンパク質摂取が別の存在と共有される妊娠または母乳育児の個人は、しばしばより多くのタンパク質を必要とします。
時には、体重1キログラムあたり1.2〜2グラム。
したがって、同じ体重（65キログラム）の高齢者は、RDAをはるかに超えて、毎日78 gから130 gのタンパク質を必要とする場合があります。
タンパク質が多すぎるようなものはありますか？いくつかの専門家グループは、より多くのタンパク質を消費することは特定の状況で有益であることに同意しますが、特に高齢者にとっては、おそらく1日あたり1キログラムあたり2グラムを超えるタンパク質量を消費することにはほとんど利点がありません。
良いニュースは、一般的に健康であれば、タンパク質の摂取量を増やすことで寿命が短くなり、腎臓が故障したり、癌を与えたり、骨の喪失を引き起こすことです。
いつタンパク質を消費する必要がありますか？著名なソーシャルメディアインフルエンサーは最近、閉経後の女性が運動後に非常に短い窓（約45分）内でタンパク質を消費しなければならないと主張しました。そうしないと、運動からの利点はすぐに消散し、筋肉がすべて失われます。
これは絶対にそうではありません。
筋肉を回収するときの運動後の短い期間のアイデア – アナボリック窓 – タンパク質の最良の使用が長い間揺れています。
おそらく、同化窓ではなくガレージのドアとしてより正確に説明されているため、運動後にタンパク質を消費するのに少なくとも24時間の寛大な期間があります。
これは、運動後も長い間タンパク質の筋肉構築効果に筋肉が敏感なままであることを意味します。
したがって、毎日十分なタンパク質を消費することに努力を集中することは、トレーニングの直後に更衣室でタンパク質の揺れをガズすることを強調するよりもはるかに重要です。
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#健康誇大広告困難な真実
2025-08-09 06:09:00