あなたのフォークで炎症と戦う
Health Firstの臨床栄養スペシャリストであるJennifer Mazarredoは、あなたの食事の小さな変化が炎症の低下に大きな違いをもたらす可能性があると言います。多くの心臓病は高コレステロールや遺伝学と関連していますが、研究はより複雑な物語を明らかにしています。
フロリダ州ブレバード郡 – 炎症について考えるとき、私たちはしばしば倒れた後、腫れた足首を想像します – またはそれらの厄介なフロリダのno-see-umsからの発赤。しかし、多くの人が気付いていないのは、慢性炎症が毎日体内で醸造されている可能性があり、犯人はあなたの皿にあるものかもしれないということです。
Jennifer Mazarredo、RD、LDN、CNSC、Health Firstの臨床栄養専門家は、食事による炎症が医療専門家の間で懸念が高まっていると述べました。多くの心臓病は高コレステロールや遺伝学と関連していますが、研究はより複雑な物語を明らかにしています。
「実際にはあなたの動脈になる可能性があります」とマザレドは説明しました。 「あなたの動脈は私たちが食べているものによって炎症を起こす可能性があります。多くの人がやって来て、異常な脂質パネルさえ持っていませんが、長期的な損傷を引き起こすのは体の炎症です。」
炎症はあなたの体の自然な防御メカニズムですが、慢性になると静かに大混乱をもたらす可能性があります。時間が経つにつれて、この低悪性度の持続的な炎症は、健康な細胞、組織、および臓器に損傷を与えます。 Mazarredoは、内部瘢痕、DNA損傷、さらには臓器の機能不全を引き起こす可能性があり、アルツハイマー病、喘息、癌、COPD、糖尿病、うつ病、心臓病、肥満などの疾患の段階を設定できると警告しました。
それで、あなたの動脈を炎症させる可能性のあるあなたの昼食に隠れているものは何ですか？
飽和脂肪は別の貢献者であり、主に赤身の肉、高脂肪乳製品、バターから来ています。これらの脂肪は、時間の経過とともに動脈を硬化させる可能性があり、心血管系に追加の負担をかけます。
甘い飲み物や洗練された穀物も体内の炎症を促進します。甘くした飲み物、キャンディー、ケーキ、洗練された白パンは、「時間の経過とともに動脈をカラメル化する」と比較して、マザールレドのプロセスである砂糖に血流にあふれています。それを悪い脂肪と組み合わせると、多くの問題のために自分自身を設定しています。
良いニュース：あなたが食べるものはあなたを癒すのに役立ちます。適切な食品は薬のように機能し、炎症を燃料とするのではなく落ち着かせることができます。抗炎症性食は、体に栄養を与え、不必要なストレスから保護する全体の天然成分の周りに作られています。
Health Firstの臨床栄養スペシャリストであるJennifer Mazarredoは、あなたの食事の小さな変化が炎症の低下に大きな違いをもたらす可能性があると言います。上記では、新鮮なグリーンとローストブロッコリーと組み合わせた完全に焼き払われたサーモンフィレットは、オメガ3と栄養素が詰め込まれた理想的な抗炎症性食事です。
Mazarredoによると、重要な選択肢は次のとおりです。
■オメガ3Sが豊富な脂肪魚 – サーモン、マグロ、サバ、週2〜3サービング。
■高繊維食品 – 豆、ベリー、全粒穀物、ナッツ、野菜、および女性用は毎日少なくとも25グラム、男性は35グラム。
■健康なオイル – オリーブオイル、アボカド、ゴマ、またはマーガリンやバターの代わりにピーナッツオイル。
■ハーブとスパイス – パプリカ、ローズマリー、生inger、ウコン、クミン、シナモン、セージ、マジョラム、タラゴンは自然に炎症と戦うことができます。
■ダークチョコレート – 適度に（毎日約1.5オンス）、炎症や血圧が低下する可能性があります。
■彼女の食事の例の1つ？オリーブオイルとスパイスで調理されたブロッコリーやニンジンのような玄米と非ステルチーな野菜を添えたサーモン。
繊維を追加するために、MazarredoはすべてのBran Budsを推奨しました。「カップの3分の1は13グラムです。ヨーグルトまたはサラダに振りかけます。コロンの炎症を軽減しながら、すべてが動くのに役立ちます。」
食べ物はあなたの最初の防衛線であるべきですが、あなたの食事が不足している場合、一部のサプリメントは役立ちます。 Mazarredoは、魚油（毎日1,000〜2,000 mg）が炎症を軽減するための最も証明された選択であると述べましたが、それはすべてのサイズに適合していません。
「常に医師に最初に確認してください」と彼女は警告します。 「オメガ脂肪酸は血液を薄くする可能性があるため、血液シンナーを使用している場合は安全ではないかもしれません。」
彼女はまた、規制されていないサプリメントに頼ることに警告した。 FDAが承認していないため、実際にボトルに入っているものの保証はありません。 「時々、あなたはそれが主張するものをほとんど持っていない製品にお金を費やしています」とマザルレドは言いました。
ライフスタイルは食事と同じくらい重要です。 Mazarredoは、中程度の運動、良好な睡眠、ストレス管理が自然に低下すると述べました。 「ストレスを感じてから運動し、気分が良くなったときに似ています」と彼女は言います。 「同じことがあなたの動脈内で起こっています。」
裏側では、慢性ストレスと睡眠不良は、体を警戒状態に保ち、よく食べる人でさえ長期的な炎症を促進します。
炎症は目に見えないかもしれませんが、その結果はそうではありません。チェックされていないまま、動脈、細胞、臓器に損傷を与え、アメリカで最も一般的な慢性疾患のリスクを高めます。
修正は極端なダイエットではありませんが、一貫したマインドフルな選択：加工食品全体を交換し、マーガリンをオリーブオイルに置き換え、水を貿易ソーダ、フライドチキンの上に魚を選び、繊維とスパイスをすべての食事に追加します。
「薄い人でさえ、彼らが不十分に食べると炎症を起こすことができます」とマザルレドは言いました。 「体重が増えていないからといって、動脈が損傷していないというわけではありません。」
結論：今日あなたが食べているものはあなたの体の未来を形作ります。健康的な食事はすべて、内部の火を冷やすチャンスです。
#健康の最初の栄養の専門家あなたが食べるものの小さな変化はあなたの心脳長期的な健康を保護することができます