新しい研究では、超高処理食品（UPFS）の消費量が多いことで、NSCLCとSCLCサブタイプの両方を含む肺がんの41％増加に関連していることがわかりました。 12年間にわたる101,000人以上の米国成人の大規模な分析は、このリンクは喫煙と全体的な食事の質に依存しないことを示しました。
パッケージ化されたスナック、ソーダ、準備が整った食事など、非常に加工された食品をたくさん食べると、肺がんのリスクが最大41％増加します。
胸部に掲載された新しい研究では、超高摂取食品（UPF）の高消費量は、非小細胞肺癌（NSCLC）と小細胞肺癌（SCLC）サブタイプの両方を含む肺癌のリスクが大幅に増加することに関連していることが明らかになりました。この関連は、喫煙状態や全体的な食事の質など、他のリスク要因とは無関係であることがわかりました。
この研究は、12年以上にわたって100,000人以上の米国の成人に基づいており、最も多くのUPFSを消費した人の間で肺がんのリスクが41％増加していることがわかりました。
超加工された食品とは何ですか？
UPFは、主に食品から抽出された物質や化学的に合成された物質から作られた工業製剤であり、添加物、防腐剤、フレーバーエンハンサーを含む、最小限または無傷のホールフードを含む。特に西洋の食事での彼らの広範な消費量は、毎日のカロリー摂取量の半分以上がUPFSで構成されているため、長期的な健康への影響について懸念を与えています。
大規模な研究では、研究者は、超高処理食品（UPF）のより高い消費量と肺がんを発症するリスクの増加との間に重要なリンクを発見しました。この関連は、喫煙状態や全体的な食事の質など、他のリスク要因とは無関係であることがわかりました。
研究期間中に合計1,706の新しい肺がんの新しい症例が特定されました。
UPF消費の最高四半期の個人は、最低四半期の患者と比較して、肺がんを発症するリスクが41％高かった。この発見は統計的に有意であり、広範囲の変数を調整した後でも真実でした。
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2025-08-03 16:39:00