雑誌に掲載された新しい分析 ジャマ内科 それを示唆しています 、のように 、 できる 。

ハーバード 221.000ペルソナ。

研究者は、参加者の食物に関する詳細情報を使用して、 バター 植物油。

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調査によると、バターの悪影響は何ですか？

15％死ぬ可能性が高い 研究期間中、摂取が少ない人と比較して。

一方で、 最大17％の早死のリスクを減らす。のみの交換でさえ 1日10グラムのバター 同等の量の植物油の場合、それは さらに低いリスク 慢性疾患で死ぬ。

研究の主な著者、 、米国のブリガムアンドウィメンズ病院の研究者 「健康への影響は巨大です」。

結論は、参加者の食事、ライフスタイル、健康状態の徹底的なフォローアップに基づいています。

ロス 植物油、バターとは異なり、彼らは豊富です 心臓の不飽和脂肪、バターが含まれています 飽和脂肪、増加に関連しています コロステロールLDL （ “悪いコレステロール”）と 炎症、心臓病や脳卒中のリスクを高める要因。

どんな植物油が健康ですか？

しかし、 すべての植物油ではありません 彼らは同じ利点を提供します。

この研究では、 オリーブ油、 の 軍隊 との キャノーラ 彼らは死のリスクの減少に関連していますが、 有意な関係は見つかりませんでした の消費 コーンオイル またはの スケッチ。などのオイルもありませんでした パルマ・ザ・ココナッツ、飽和脂肪が豊富です。

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観察された利点にもかかわらず、研究者はコンテキストが重要であると警告します。

より多くのバターを消費した人もそうする傾向がありました 喫煙者、con より大きな肥満 y より少ない身体活動、結果に影響を与えた可能性があります。分析はこれらの要因を調整しようとしましたが、専門家はこれらの側面ができることを示しています 調査結果をゆがめます。

別の論争のポイントは、の使用です 種油、それのように トウモロコシ、綿、大豆、またはひまわり、時々呼ばれます 「憎しみの8」 彼らを慢性疾患と関連付ける彼らの中傷者のために。

この研究は、消費を支持して証拠を強化します 不飽和脂肪、のように オメガ-3 y オメガ6、植物油に存在します。 保護効果 心臓病の前では、2型糖尿病、いくつかの種類の癌。

ニュアンスと制限がありますが、結果は バターの代わりに不飽和植物油を選択してください 慢性疾患の予防のためのより健康的な選択肢であり、 早期死亡リスクの減少。