7月7日、学校の休日の最初の週から、レジャーセンターの子供たちとアルシュデブラグナックは、食堂での新しいメニューオファー、肉のない肉の恩恵を受けました。この提案は、従来のメニューを補完します。両親は、レジャーや学校のケータリング活動に登録する際に、どちらか一方の式を選択する可能性があります。市のケータリングコントロールルームが中継するこのオファーは、準備している食事の他の受信者にも提供されます。
ブラグナック市長のジョセフ・カールズは、「各子供が1日あたりバランスの取れた食事をすることができることを私たちの中心です。したがって、目的は食堂で食事を消費する子供の数が最も多いことです。しかし、観察は肉の消費を減らす傾向がありました。
したがって、提供される食事は、栄養士によって検証され、他のタンパク質（魚、卵、野菜）で作られている、ビーガンではなく、バランスではなく、オボペスコベヴェトリアンです。
「リターンは非常に肯定的です。レジャーセンターでの最初のテストは、昨年の10〜15％と比較して増加します。学校の期間中は、30％の食堂で撮影された食事を増やします。9月には、子供が一年に1回変わる可能性があります。
これらの代替食事は貯蓄を生み出しません。なぜなら、食事を作るコストでは、食料品のシェアが決定的ではないからです。家族の参加は12ユーロです。家族の参加は、家族の商に応じて0.65ユーロから3.65ユーロです。学校の期間中、23人のエージェントを雇用するレギーは、1日あたり平均2,500食を稼ぎ、使用される食品の40％はOccitanieから来ています。さらに、エガリムの法律に従って、毎週、子供たちにベジタリアンの食事を提供しています。
#ブラグナックレギーデケータリングはこの夏に代替の食事を提供しています