ほとんどの人がパスタの良いプレートが好きです。しかし、体重を減らすために炭水化物の消費を減らしたいので、健康上の理由で、その料理の喜びを常に買うことはできません。そのため、栄養士に尋ねます パブロ・オジェダ、 軽くて健康的なパスタがある場合： 「もちろん、不可欠なパスタだけでなく、SO -Called Memume Pasteも 彼らはより低い血糖指数を持ち、従来の白いペーストよりも多くの繊維とタンパク質を提供するので」と彼は語った。
マメ科のペーストとは何ですか？
小麦や水粉で作られた伝統的な白いペーストとは異なり、 マメ科のペーストは、マメ科粉、一般的にひよこ豆、レンズ豆、またはエンドウ豆で準備されています。 ますます多くの品種があり、枝豆のように洗練されたものを見つけることができます。
残りについては、従来のペーストと同一の方法で準備しますが、事前に浸る必要はありません。 通常6〜8分間の調理時間、 そして、あなたが好むソースの種類が添えられています。そして、その風味は非常に似ています。彼らはたぶん柔らかいことを言っています。
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マメ科のパスタにはどのような利点がありますか？
まず、 マメ科植物の貼り付けは、伝統よりもはるかに栄養価が高いです。古典的なパスタを作るために使用される小麦粉は、タンパク質13％、繊維2％、78％の澱粉を持っています。それに比べて、マメ科粉は24〜28％のタンパク質と高品質、11〜31％の間で提供されます。ファイバ、 そして、従来のものよりも澱粉が少ない。また、特に鉄、カルシウム、銅、およびビタミンB1、B3、B9、ビタミンやミネラルも豊富です。
栄養士のパブロ・オジェダが私たちに言ったように、マメ科植物パスタも それは古典よりも低い血糖指数を持っているため、糖尿病の人に特に推奨されています または、彼らは体重を減らすつもりです。
小麦で作られていないため、その消費はグルテン不耐症の人に最適であり、より多くの繊維を寄付することで、その飽きる力は大きく、食事の間に刻む誘惑が少なくなります。
彼らはまた、マメ科植物の消費を増やすためのシンプルで実用的な方法を仮定しています。これは、この食物に対して一定の拒絶を感じることができる子どもたちの場合に特に役立ちます。あなたはそれを覚えておく必要があります 専門家は、週に約3つのマメ科植物を消費することをお勧めします。専門家はそれを覚えていますが マメ科植物の貼り付けは、その平均摂取量を達成するための補足である必要がありますが、完全に交換する方法ではありません。
マメ科植物の食べ方は？
まあ、伝統的なパスタのように。肉や魚の伴奏として、トマトとペスト付きのカルボーラソースを添えて提供できます。冷たく食べたり暑い…あなたは限界を置いてください。
メンズヘルスのフィットネス、健康、科学の専門家。私がQuo Magazineで働く前のジャーナリズムの学士。
#これらのマカロンは血糖指数が低く従来の白いペーストよりも多くの繊維とタンパク質を提供します