続く 最近のカドミウム暴露 ユニオンレギオンルデスプロフェッショナルからのアラート私立診療医を代表するフランスの地域団体であるリベラウクスは、深刻な健康リスクに関連する長期にわたる工業用化学物質のグループであるポリフルオロアルキル物質（PFA）に注意を向けています。
しばしば「永遠の化学物質」と呼ばれるPFAは、何十年も環境に存続し、主に食事曝露を通じて人体に入ります。
によると フランス料理代理店環境および労働の健康と安全のこの化学クラスには、1950年代以来、織物、食品包装、消防泡、冷媒ガス、非粘着性コーティング、化粧品、医療機器、農薬など、産業および消費者製品で広く使用されてきた数千の化合物が含まれています。
大規模な使用にもかかわらず、3つのPFAのみが定期的に監視され、4つは規制上の制限の対象となります。しかし、他の多くの人は、健康ベースの閾値をはるかに上回るレベルで水と食物を汚染します。 PFAは、内分泌の破壊（甲状腺機能障害など）、代謝効果（コレステロールレベルの上昇を含む）、肝および腎毒性、発癌性、生殖毒性、発達毒性、免疫系の減損など、複数の健康リスクに関連しています。
驚くべきレベル
Générations先物は、魚の69％、オフの55％、軟体動物の55％、卵の39％、甲殻類の27％、牛乳の23％、肉サンプルの14％が現在食品に規制されている4つのPFAの1つを含むことを発見しました。さらに、このグループは、オファル、魚、卵のサンプルで、他の7つの危険で規制されていないPFAを特定しました。
EFSAは、4つの調節されたPFAへの複合暴露のために、体重1 kgあたり4.4 ngの許容可能な毎週の摂取量（TWI）を確立しました。
によると 分析されたデータ 報告書では、1つの卵を消費する4歳の子供は、この制限を1.4倍超えます。 500 gの肉を消費する60 kgの大人は、TWIの2.5倍摂取します。
Générations先物は、肉、魚、魚だけでなく、すべての食品タイプにわたってPFAレベルの体系的な監視を実施し、排出量を制限して露出を減らすために規制を強化することにより、公的機関にドイツとオランダの例に従うことを求めています。
この物語は翻訳されました ユニバディスフランス。
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#有毒なPFAは卵肉牛乳を汚染します
2025-07-11 04:47:00