家禽業界の私の仲間の多くのように、私は展示会に出席することを喜びました VIVアジア 今年バンコクで。ショーグラウンドのエネルギーは信じられないほどで、ブースの会話は興味深いものでしたが、技術セッションとサイド会議が詰め込まれていました。このショーは、アジアの動物性タンパク質市場の規模と重要性を反映しています。たとえば、アジアだけでも、世界の卵生産の64％を占めています。
アジアの卵の消費の増加は、収入の増加、都市化、疾病管理の進歩、栄養の改善、デジタル技術の採用によって促進されます。
卵に対するこの増加する需要を満たすために、農家は層の持続性を改善する方法を探しています。
層栄養は複雑です
より長い敷設サイクルをサポートするために、鶏はすべての生産段階で適切な栄養サポートを受ける必要があります。最初の2週間の間、彼らの食事は、急速な臓器の成長と骨格発達の要求を満たさなければなりません。ピーク生産中、炎症のリスクが増加し、脂肪の沈着が始まりますが、高齢の鳥では卵殻の質が低下し始めます。雌鶏は、生産の60〜70週間の従来の6週間を超えて継続するにつれて、他の生理学的変化の中でも、脂肪の動員とミネラル転換の減少を経験し始めます。
各生産段階での栄養素のニーズと課題の大きなばらつきにより、ヘンの栄養が比較的複雑になり、この複雑さは精密なアプローチを必要とします。
層の精密栄養は新しいものではなく、異なる住宅システムの分割給餌やカスタマイズされた給餌体制などの戦略がすでに効果的であることが証明されています。ただし、100週間のサイクルで500を超える卵を使用すると、古い鶏のターゲット給餌の推奨事項を含め、さらに精度が必要です。
精密栄養が進化します
Viv Asiaでは、このトピックに関する最新の作業を提示し、精密栄養の定義と成功が急速に進化していることを議論する機会がありました。この進歩は、鶏の栄養ニーズを初日から100週間から100週間までのより深く理解することと、ダイエットの処方のためのデータの改善によって推進されています。迅速な飼料分析と低コストの飼料の策定と最適化の進歩は、この進化の重要な貢献者です。
さらに、私たちは現在、動的な予測要件モデルを開発しており、この知識はすでに古い層の飼料推奨事項を開発するために使用されています。さらに、ライフサイクル評価（LCA）分析により、食事と卵の両方の二酸化炭素排出量を測定できます。これらのデジタルツールによって生成されたデータは、必要に応じて精密な食事を調整し、微調整するために不可欠です。
責任ある栄養を紹介します
層産業が進化し続けるにつれて、その用語も進化します。
VIVアジアでの講演で、私は、栄養素、寿命、生産性、経済性、卵の生産の持続可能性など、栄養素と主要なパフォーマンスの側面との重要なつながりをよりよく反映していると信じているため、精密栄養の代わりに「責任ある栄養」という用語を紹介しました。責任ある言葉はまた、コントロールしているという考えを伝えます。
責任ある栄養とは、ピレットが本当に必要な栄養素を受け取ることを保証することにより、100週間のサイクルを通して雌鶏の健康と生産性を担当することを意味します。また、飼料と卵の両方の二酸化炭素排出量を制御し、農場の経済パフォーマンスと全体的な成功を管理することも含まれます。
アジアは卵の生産において大きなプレーヤーであり続けますが、世界中で79億人以上の産卵鶏がいます。責任を持って餌をやることで、今後数年間でもたらすことができる影響を想像してください。
家禽農業における人間の知性の将来の価値
#精度から責任ある層の食事まで