ペンシルベニア州議会議員と食品アレルギーの擁護者の連合は、食物アレルギーを備えた130万人以上のペンシルバニア人のために州のレストランやその他の食品小売施設をより安全にする法律の通過を推進しています。
下院法案77– Arvind Venkat（D-Allegheny）および代表者のNatalie Mihalek（R-Allegheny/Westmoreland）がスポンサー – 2月には、超党派の過半数を抱えて家を追放し、現在は上院農業および農村問題委員会にいます。
Venkat氏によると、下院法案77は、レストランやその他の小売食品施設を含む高リスクの環境での慣行をターゲットにすることにより、命にかかわるリスクを減らすと言います。
「救急医として、私は生命を脅かすアレルギー反応のある何百人もの患者を治療しました。それには、予防される可能性のある多くの食物ベースの反応を含みます」とベンカットは言いました。 「議員として、私たちはそのリスクを減らすためにもっとできることを知っています。
「重要な方法の1つは、レストランやその他の食品小売施設などの高リスクの設定の変更を義務付けていることです。食品の準備中に相互汚染があり、食品アレルギーを伝える必要性について顧客に通知しないこと、または食品アレルギーのスタッフに警告しなかったことが多くの事件を説明しています。」
法案の要件には、アレルゲン成分の透明性を提供し、顧客アレルギーコミュニケーションの促進が含まれます。
「フードメニューに、または他の書面による情報を介して、小売食品施設で使用される食品アレルゲンの顧客への通知と、顧客にサービスを提供している従業員に顧客の食品アレルギーについて通知するように顧客に通知することを含めてください」と法案は述べています。
この法案はまた、従業員の間の食物アレルギーの認識を促進するために、従業員分野にポスターを表示することを求めています。ポスターには、「少なくとも、主要な食物アレルゲンの説明とアレルギー反応の症状」を含むことが含まれます。
アドボカシーグループ 食品アレルギーの研究と教育（運賃） 法案に対する支持を表明しました。
「実践的な法律が実施されているため、食物アレルギーとともに生きる個人や家族は、食事をするときに信頼を拡大することを望んでいます。ペンシルベニアのレストランは、この法律を通過することで経済的利益を享受できるようになります。
ペンシルバニアレストラン＆宿泊協会（PRLA）もこの法律をサポートしています。
「ペンシルベニア州の何千ものレストラン、バー、ケータラー、その他のホスピタリティビジネスを代表する協会は、PRLAがゲストの健康と安全を保護するための食品アレルギー認識の重要な重要性を認識しています」とPRLAの社長兼CEOであるジョーマサロは述べています。 「私たちのメンバーの多くはすでに強力な食物アレルギープロトコルを導入していますが、他のメンバーはガイダンスとベストプラクティスを求めています。下院法案77は、連邦全体のオペレーターにとって過度に負担のない明確で合理的な基準を確立することにより、この取り組みを支持していると考えています。」
約200,000人の子供を含む130万人以上のペンシルバニア人が食物アレルギーを備えていると推定されています。
#ペンシルバニア法案は食物アレルギーでレストランの利用者を保護することを目指しています