がんに対するリーグのスクリーニングの予防と昇進サービスの責任者であるアレクサンドル・コビゴへの3つの質問。
リーグがその声とその手段を食べ物と同じくらい大きな主題に投資することが重要なのはなぜですか？
「アルコール消費、不均衡な食事、過体重、身体的/座りがちなライフスタイルの欠如を追加すると、栄養因子はタバコと同様に癌の20％以上を表しています。
に関連する食物要因 削減 がんのリスク：
- 結腸産腸癌の繊維;
- エアロディジェスティブキャンサーの果物と野菜。
- 結腸産腸がんのための完全な穀物。
- 大腸癌の乳製品;
- 肝臓および子宮内膜がんのコーヒー。
に関連する食物要因 増強 がんのリスク：
- 閉経前後の乳房、肝臓、胃、結腸産膜の前後の乳房のためのアルコール。
- 大腸がんの冷たい肉と赤身肉;
- 胃がんの塩で保存された塩と食品。
太りすぎは、13か所以上の癌のリスクの増加に関連しています（エアロディジェスティブ、乳房、肝臓、胆嚢、膵臓、腎臓、卵巣、子宮内膜、前立腺など）。
オープンレターでは、特に若い人たちの間で、栄養因子に関連する癌を増やす傾向があります。
他の関連する病理（糖尿病、特に心血管）は言うまでもありません。栄養要因は、世界中およびフランスでの罹患率と死亡率の最初の要因の1つです。 »»
リーグの任務と、食べ物をテーマにしたこのコミットメントの間にどのようなリンクを作成しますか？
「私たちは、特に学校環境だけでなく、亜硝酸塩、アスパルテームなどを擁護するための行動についても、このテーマに関する意識と教育の行動を長い間運んできました。
亜硝酸塩は、公衆衛生と産業の間に存在する対決の良い例です。業界は、人間として認識されている生産方法の維持に到達しています（亜硝酸塩に関連するリマインダー4000の癌/年として）。
My Cityプロジェクトの一環として、私たちは健康に有利な食物環境を作成するためのさらに広い野望を遂行しています。つまり、健康のための有益な選択が最も不安定なものを含め、すべての人の手の届かないところにあるように、食品の提供の風景を変更したいということです。また、学校のケータリングの食事の質を向上させるための行動と、自動ディストリビューター（特に自治体サービス）の健康にあまり有利ではないオファーの制限を担っています。
リーグがアッシジティブでスナンスの交渉に参加してから2年が経ちました。
最後に、バランスの取れた食事も生存の重要な側面であり、再発の回避、癌の再発（三次予防）の重要な側面であることを思い出すことが重要です。健康で敬意を払った食事を尊重することは、健康と環境の問題でもあります（肉製品が少なく、マメ科植物が少なく、超高加工製品が少なく、プラスチック製の包装が少ない）。 »»
研究によると、社会的不平等は健康的な食事へのアクセスに役割を果たしていますか？
「はい、非常に、そしてフランスの社会的不平等の主要なマーカーの1つです。最も不安定な人は、バランスのとれた多様な食事へのアクセスがより困難です。食物の不安定性はフランスで増加する傾向があります（ソース）。
これはまた、不満を示すポイントの1つであり、より定量化された目的とより野心的な目標を手段で望んでいます。 »»
#より良い食べ物のための集合的な動員