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2025-01-09 12:32:00
6月1日から、特定の小規模アルコール生産者は、消費のために製品をオフサイトで販売することが許可されています。しかし、新しいルールは正確に何を意味するのか、そしてそれらは以前の状況とどのように違いますか？
古いルールは何でしたか、そしてそれらはどのように変わりましたか？
6月1日以前は、アルコール生産者は現場での消費のために製品を販売することのみを許可されていました。 4.5％以上のABVを購入したい人は、国営アルコール独占、Systembolagetを介してのみ行うことができます。
6月1日から、ブドウ園や地ビール醸造所などの一部の生産者は、スウェーデン語で知られているもので、他の場所で消費のために現場で製品を販売することが許可されています。 農場販売文字通り「農場販売」。
このスキームで販売することは誰が許可されますか？
最大75,000リットルのスピリット、400,000リットルの発酵飲料を最大10％ABVまで、または10％のABVを超える最大200,000リットルの発酵飲料を作る生産者にのみ適用されます。
法律にはあらゆる種類のアルコールが含まれており、ワイン用のブドウを除いて、飲み物の材料が現場で生産または栽培されることを要求していません。
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どれだけの人を買うことができるかに制限はありますか？
資格のある生産者は、ガイド付きツアー、講義などの支払いを行った訪問者に、午前10時から午後8時までに敷地内で飲み物を販売することができます。訪問者は、最大3リットルのワイン、ビール、サイダー、700mlのスピリットを購入することができます。
小規模な生産者はどのように対応しましたか？
昨年の夏に提案されたときにウルフ・クリスターソン首相が「自由改革」と呼んだ新しい法律は、生産者からのさまざまな反応を経験しました。
スコーネのエステルで生産されているワインであるトールステン・パーソンは、それに対して前向きでした。
「最後に」彼は法律の変更の前にTTに語った。 「デンマーク人とドイツ人は理解していません [the current rules]。」
彼の会社であるÖsterlenvinは、すでにガイド付きツアーとテイスティングをホストしていますが、訪問者は彼らと一緒に家に持ち帰るためにワインのボトルを買うことができませんでした。
「私たちには多くの訪問者がいます。海外からの多くの訪問者がいます。誰かがツアーをして、ワインを買うことができないときはいつも残念です。スウェーデンは、実際にはワインのボトルを買えないEU全体で唯一の国です。」
法律が昨年6月に最初に提案されたとき、地元の地元は、「冗談」と説明したドライグ・サイダーの小規模なサイダープロデューサーのジョン・テイラーに話しました。
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「3リットルのアルコール飲料を購入することを許可されているという考えは、ガイド付きツアーや講義の一部としてのみカフカ風の冗談です。他にどんな製品をしなければなりませんか？」彼は言った。
それにもかかわらず、彼はいくつかのポジティブなものがあると言いました。
「農場を持っている人にとって、それは大きな違いを生むでしょう。私たちの業界の誰もが小規模な飲み物の生産者 – はまったくお金を稼ぐのに苦労しているからです。
ドライグは彼らの土地を賃貸するので、彼らは新しい法律の恩恵を受けません、とテイラーは言いました。
「都市の小規模生産者と、土地を借りてアルコール独占を介して販売しなければならない私たちにとっては、違いはありません。」
彼はこの動きを正しい方向への一歩として歓迎しましたが、政府がもっとやることを望んでいます。
「私たちは、ヨーロッパの他のクラフト生産者と同じように製品を販売できるようになりたいと思っています。つまり、国家の独占と自由市場の廃止を意味します。」
法律は、約600人の小規模生産者に利益をもたらすと予想されています。
#バイヤーと生産者にとってスウェーデンの新しいアルコール法が意味すること