健康

「健康的なプレート」はどのように命を救うことができますか？ソリーナ・イスパス博士とのインタビュー：「食品教育は家族と学校で始まります」

アシスト。大学。ソリナ・イスパス博士は、ルーマニアの南東地域の若者やコミュニティの生活に変化をもたらし、健康的なライフスタイルの積極的なプロモーターである医師の一人です。 糖尿病および臨床医学の確固たる専門知識を備えているだけでなく、現代の予防のビジョンもあり、イスパス博士は南東地域のルーマニア上院ライフスタイル医学協会（RSLM）の副会長であり、その健康教育の重要な部分を捧げています。彼らが調整し、学校で開催されるインタラクティブなワークショップを通じて、ソフィア・トミータン協会の関与により、世界中の専門家が推奨するシンプルだが非常に効率的なモデルである「健康なプラフリア」というコンセプトを促進します。ソリーナ・イスパス博士にとって、食品教育は子供時代から始まり、人生の最初の年から健康的な習慣を形成することの重要性は絶対的な優先事項です。学生や保護者との議論の中で、教師とのコラボレーションを通じて、イスパス博士は、バランスの取れたプレート、野菜と色のフルーツの半分、品質タンパク質の4分の1、全粒穀物の4分の1が慢性疾患の予防において、糖尿病の糖尿病の予防において信頼できる同盟者になることを忍耐と情熱を持って説明します。 さらに、健康的な食品を受け入れ、普通の食事を本当に喜びと学習の瞬間に変える際の味と魅力的なプレゼンテーションの役割を強調しています。アシスト。大学。ソリーナ・イスパス博士は、変化は各家族から始まり、関与を通じて教育と具体的な例を通じて、コミュニティ全体をモデル化するドミノ効果を作成できると確信しています。国立教育学部の学生との彼の直接的な経験は、若者がオープンで学習したいと熱望していることを確認し、優しさと一貫性を送信したメッセージには、実際の目に見える影響があります。RSLM内での役割に加えて、ISPAS博士は現在、チームや協力者、学校や幼稚園のための新しい教育プログラムだけでなく、健康的な情報へのアクセスを促進し、バランスの取れたライフスタイルを促進する保護者と教育者をサポートするためのインタラクティブなデジタルプラットフォームとともに発展しています。ソリーナ・イスパス博士にとって、健康は彼女が情熱と信念を持って生きているという使命であり、健康的なスナックを選ぶ子供のすべての笑顔や、変化するために小さな一歩を踏み出すすべての家族は、彼女がさらに進むように動機付ける勝利です。コンスタンカの未来に対する彼のビジョンはシンプルで希望に満ちています。「理想的なプレート」色の地元でバランスのとれた、静かに、愛する人と一緒に、自然と彼自身の体を尊重して楽しんでいます。レポーター：概念「健康的なプレート」の基本原則は何ですか？ソリーナ・イスパス博士： 「Healthy Plafuria」は、ハーバード大学が推奨する単純な視覚モデルですが、非常に効率的で、毎日の食品の選択を導くために作成されています。これは、プレートの半分は、色分けが多様であるように、新鮮な野菜や果物で占める必要があります。 4分の1には、高品質のタンパク質（赤身の肉、魚、卵、マメ科植物）が含まれています。全粒穀物（全パン、玄米、パスタ全体）で構成されています。さらに、正しい水分補給（水）と良好な脂肪（オリーブオイル、アボカド、ナッツ）が重要な役割を果たします。議員：なぜ幼い頃からバランスの取れた栄養について子供たちを学ぶことが重要なのですか？ソリーナ・イスパス博士： 健康的な習慣は子供時代から形成されます。子供が野菜が友好的であることを知っているなら、そのカラフルな食べ物は陽気で健康的であることを知っていれば、バランスのとれた大人になる可能性が高くなります。不健康な栄養によって引き起こされる病気を治療するよりも、予防する方がはるかに簡単です。食品教育は家族や学校で始まります。議員：ルーマニアの子供や青年の栄養にどのような頻繁な間違いがありますか？ソリーナ・イスパス博士： 3つの大きな間違い：過剰な砂糖と超加工食品。朝食の不足や甘いスナックに置き換える;洗練された炭水化物が豊富で、不健康で貧しい繊維が豊富な不均衡な部分。議員：子供たちが健康食品を受け入れる上で味とプレゼンテーションはどのような役割を果たしますか？ソリーナ・イスパス博士： 大きな役割！子供たちは「目で」食べます。野菜が遊び心のある形にカットされている場合、プレートが色付けされて配置されており、味が快適である場合、食べ物が受け入れられる可能性がはるかに高くなります。ゲームと美学は、「退屈な」ブロッコリーを食事のヒーローに変えることができます。担当者：このモデルは、家族の毎日のメニューにどのように実装できますか？ソリナ・イスパス： 絶え間ない教育を通じてだけでなく、単純な適用可能な例を通じて。パンフレット、実践的なワークショップ、忙しい親のための速いレシピ、訓練に子供たちが関与します。これらすべての側面は、日常生活の「健康的なプレート」の一部になります。モデルは、課されることはなく、適応する必要があります。議員：国立教育学部の学生とのやり取りはどうでしたか？ソリナ・イスパス： エネルギーとオープニングに満ちたユニークな体験でした。生徒たちは好奇心が強く、知的で、学びたいと思っていました。私は彼らの成熟した質問と彼らがイベントに参加した熱意に感銘を受けました。それは独白ではなく対話であり、それは私たちの使命が彼らに届いたことを意味します。議員：将来の世代の健康にそのようなプロジェクトがあると思いますか？ソリーナ・イスパス博士： これらのアクションには大きな影響があります！彼が何を食べているのかを理解しているすべての子供、毎日のルーチンから少し変わるすべての家族は、より健康な未来に貢献します。それはドミノのようなものです：子供から家族、家族からコミュニティまで。議員：子供を健康的なライフスタイルに導きたい親にどんなアドバイスをしますか？ソリーナ・イスパス博士： 例を挙げた最初のものにしましょう！子どもたちは、彼らが言われたことをしませんが、彼らが見ることをします。両親が野菜を食べたり、水を飲んだり、身体的に活動的で、十分に眠れ、子供たちも同じことをします。教育は、力ではなく、優しさと一貫性をもって行われます。議員：将来の健康的なライフスタイルに焦点を当てた他のイニシアチブも計画していますか？ソリーナ・イスパス博士： 絶対！私のチームであるソフィア・トミタン協会とアドリアナ・カンピアヌ博士と一緒に、私たちは学校と幼稚園の両方の健康教育プログラムに取り組んでいます。将来、私たちは子供と親のためのインタラクティブなデジタルプラットフォームを開発することを考えています。担当者：この健康教育ミッションを継続するように促すものは何ですか？ソリーナ・イスパス博士： 私に言う子供の笑顔：「今日、私は母にナポリタンではなくリンゴが欲しいと言った。」家族の本当の変化を見ている親のメッセージ。私たちが行うすべての小さなステップは、私たちが先に進むように動機付ける成功です。担当者：栄養に関連する人々のメンタリティで1つだけを変えることができれば、それは何でしょうか？ソリーナ・イスパス博士： 健康的な食事は雑用や贅沢だという考えをあきらめたいと思います。健康的な食べ物はおいしく、アクセスしやすく、喜びに満ちています。私たちはただオープンで、シンプルさを再発見する必要があります。担当者：10年以上にわたってconstanţaの「理想的なプレート」をどのように見せたいですか？ソリーナ・イスパス博士： 色付き、ローカル、バランス！黒海からの魚、ドブロギアの庭園、全粒穀物、オリーブオイルのスプラッシュが家族の隣で、食事中に遠隔の携帯電話で平和に楽しんでいて、私の最愛の定数の顔に笑顔はありません。担当者：ありがとう！ソリーナ・イスパス博士： 大きな愛を込めて！Alexandra Vasileが録音しました #健康的なプレートはどのように命を救うことができますかソリーナイスパス博士とのインタビュー食品教育は家族と学校で始まります