さようなら、サンデースカリー！
ジャンクフードはとても美味しいですが、これらの渇望は、過食と体重増加につながるため、頻繁に食事を妨害します。
今、の研究者 イリノイ大学アーバナシャンペーン校が発見されました あなたがあなたのケーキを手に入れることができる方法 – そしてそれもそれを食べることができます！彼らは、少量の魅力的な御treat走を可能にする栄養価の高い食事計画に従って、渇望を軽減し、減量を促進すると判断しました。
ジャンクフードはとても美味しいですが、これらの渇望は、過食と体重増加につながるため、頻繁に食事を妨害します。 Aldarinho – stock.adobe.com
「あなたがランダムに食べてスナックしているなら、コントロールするのは非常に難しい」と栄養の教授と研究著者 Manabu T. Nakamura 言った。
「一部の食事プログラムは特定の食品を除外しています」と彼は付け加えました。 「私たちの計画では、「インクルージョン戦略」を使用しました。この計画では、人々がバランスの取れた食事に切望された食品の小さな部分を取り入れました。」
研究は、食物の渇望 – しばしばストレス、悲しみ、または退屈によって引き起こされる – を示していることを示しています – 減量とともに減少する傾向があります。
「渇望は多くの人々にとって大きな問題です。彼らが多くの渇望を持っているなら、体重を減らすことは非常に困難です」と中村は言いました。
「渇望をコントロールして体重を減らすことができたとしても、渇望が戻ってきた場合、彼らは体重を取り戻します。」
食品科学と人間の栄養教授Manabu T. Nakamura（左）および当時の大学院生Nouf W. Alfouzanは、減量に対する渇望の減少の影響を研究しました。フレッド・ズウィッキー
研究者は、高血圧や糖尿病などの状態で30人の肥満成人を募集しました。
ボランティアは、6か月ごとにホットドッグ、デザート、パンケーキ、チップへの渇望についての質問に答えました。
1（決して）から6（常に）のスケールを使用して、参加者は「食べ物の渇望があるときはいつでも、食べる計画を立てている」や「私の食べ物の渇望に抵抗する意志がない」などの声明で評価しました。
研究者は、15のステートメントのスコアを使用して、渇望の強度を計算しました。
調査によると、食物の渇望は、しばしばストレス、悲しみ、または退屈によって引き起こされる – が減量とともに減少する傾向があることを示しています。 Innatyshchenko – stock.adobe.com
これらの欲求に対処する方法を学ぶために、参加者は大学によって考案された22のオンライン栄養セッションを受講しました 教育と学習のイノベーションセンター。
彼らは、カロリーの摂取量を最小限に抑えながら、栄養価の高い食品を選択する方法を指示されました。研究者は、朝食の前に毎日自分の体重を摂取することで、彼らの進歩を追跡しました。
24人が12か月の減量プログラムを完了し、開始重量の平均7.9％を減らしました。
24人の研究参加者が12か月の減量プログラムを完了し、開始体重の平均7.9％を削減しました。 Getty Images/Istockphoto
半数以上が、渇望を管理するためにインクルージョン戦略を使用したと答えました。
技術を利用した人は、特にお菓子や高脂肪食品の場合、5％を超える減量と渇望の頻度と強度の一貫した減少を報告しました。
その後の1年間の体重維持プログラムを終えた20人のうち、平均体重減少は6.7％で、これには体重の回復が含まれていました。
最近公開された調査結果 ジャーナルの生理学と行動、減量後の食物渇望の減少は、ダイエットによって生じる負のエネルギーバランスよりも、体脂肪の減少に強く結びついていることを示唆しています。
「これは基本的に空腹の脂肪細胞理論、脂肪細胞がエネルギーに飢え、渇望を引き起こすという長年の仮説を暴き、ダイエットを食べさせ、最終的に彼らが失ったものを取り戻します」と中村は言いました。
「そうではありません。健康的な体重にとどまる限り、渇望は低いままです。」
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