超高性化食品は、メンタルヘルスに影響を与える可能性のあるマイクロプラスチックおよびナノ形成剤への曝露、特にカナダの研究者によって署名された新しいテキストを思い出します。
午前11時38分に投稿
Jean-Benoit Legault Canadian Press
著者は、「この潜在的な関連性をさらに研究することが不可欠です。結局、私たちは私たちが食べるものです」と著者は、著者は言う、精神的健康への超高度な食品、マイクロプラスチック、および有害な影響のレベルが同時に増加するため、私たちは食べるものです。」
「ウルトラの形成された食品は、主に変換と包装手順による高濃度のマイクロプラスチックを含むことが知られています。オタワ大学と彼の同僚のニコラス・ファビアーノ博士を書いてください。
「人間の脳におけるマイクロプラスチックの驚くべき濃度を強調した最近の発見に照らして、マイクロプラスチックは、超高化された食物の消費の増加の精神的健康に対する有害な影響を部分的に媒介できることを提案します。»»»
一方では、非常に形成された食品の健康リスクと、他方ではマイクロプラスチックが人口に対してより良く知られている場合、最初のものが2番目への曝露の重要な原因であることはめったに認識されません。
ただし、鶏肉のナゲットを鶏の胸肉と比較すると、ドクターファビアーノを例として引用しました。ナゲットにはグラムあたり30倍のマイクロプラスチックが含まれています。
「私たちは、マイクロプラスチックが役割を果たしているかどうかを判断するために、主題に関する追加の研究が行われるように、訴訟への訴えを開始しています。なぜなら、個人教育のレベルを超えてだけでなく、政治レベルにも影響があるとわかるなら、とるべき措置があると考えているからです」とインタビューでファビアーノ博士は述べた。
ウルトラ形成された食品とは、乳化剤、保全剤、着色剤、人工香りなど、家族の料理に一般的に見られない成分を含む成分を含むものです。
この膨大なカテゴリには、炭酸飲料、インスタント麺、領土などの製品、フレーバーヨーグルトや完全な貿易用のパンなどのあまり明白ではない食品が含まれます。
利用可能な最新のデータによると、超高性化食品は、20歳以上のカナダ人の毎日のエネルギー供給のほぼ45％を表しています。
ナノ形成粒子は非常に小さいため、血液循環（たとえば、腸の障壁を越えて）に入り、臓器に直接移動することができます。
健康への影響
これらの粒子の人間の健康への影響はまだよく理解されていませんが、特定の臓器（脳を含む）の機能と生殖系の機能を妨げる可能性があります。それらはまた、発がん性の特性を持ち、酸化ストレスの源であり、特定のホルモン（内分泌かくびきと呼ばれるもの）の作用を模倣することもできます。
また、マイクロプラスチックが炎症を引き起こす可能性があることも知っています。これは、閉じたままになる「開く」細胞障壁の影響を及ぼします。
今年初めに発表されたアメリカの研究では、人間の脳には平均してスプーン一杯のマイクロプラスチックとナノ形成術が含まれており、認知症の爆発との関連があることを排除できないことがあります。
この量を追加したアメリカの研究者は、認知症の診断を受けた個人では3〜5倍高くなっています。さらに悪いことに、脳には他の臓器よりもマイクロプラスチックとナノプラスチックが7〜30倍あります。
2016年から2024年の間に、脳のマイクロプラスチックとナノ形成症の濃度の50％の驚くべき増加があり、これは環境内のプラスチック粒子の量の指数関数的な爆発に対応しています。
「中枢神経系に関しては、マイクロプラスチックとナノ形成者は、細胞損傷を引き起こし、神経障害に対する脆弱性を高める可能性のある酸化ストレスを誘発する可能性があります。特に、マイクロプラスチックは（）神経伝達物質に影響を与えることが示されています。 […] 神経精神障害に一般的に関与しています。 »»
最近BMJによって発表され、著者によって引用された研究は、超高性化食品の最大の消費者がうつ病のリスクを22％増加させ、48％不安のリスクと41％の睡眠障害のリスクを増加させると警告しました。
一方、新しいテキストの著者は、「主に処理されていない食品で構成されている栄養素が豊富な食事に従う人は、精神的健康に有害な影響のリスクが低いことが示されています」と言います。
可能な保護
ただし、少なくとも部分的には、マイクロプラスチックの危険から身を守ることができます。たとえば、水道水のためにボトル入りの水を放棄するという単純な事実は、マイクロプラスチックの摂取が年間90,000粒子から年間4,000粒子になることを見ることができると専門家は言います。
ボトル入りの水だけが、他のすべての結合されたソースによって生成された展示に相当するマイクロプラスチックの粒子への年間の暴露を表すことができます。
また、食品を保管および/または再加熱するために、スチールまたはガラス容器の利益のためにプラスチック容器を放棄することをお勧めします。
特定のプラスチック容器は、マイクロ波加熱から3分以内に1平方センチメートルのプラスチック表面からマイクロプラスチックの最大422万粒子と211億粒子のプラスチックナノ粒子を放出できます。 脳医学。
#ウルトラ #形成された食品マイクロプラスチックはメンタルヘルスに影響を与える可能性があります