インドの食品に対するグルテンフリーの標識の信頼性に関する懸念が提起されています。
セリアック語に関する啓発セッションは、小児胃腸科と肝臓学の部門によって、PGIMERの高度な小児センターで組織されました。 （istock）
国際セリアック病啓発デー（5月16日）に関する医学教育研究所（PGIMER）の大学院（PGIMER）で講演したSadhna Lal博士は、グルテンを含まないと主張する製品の厳密な検査は一貫して国内で行われていないと警告しました。これを考えると、医療専門家は、セリアック病の個人に自家製の食物に優先順位を付けるよう助言しています。
セリアック病は、グルテン（小麦に含まれるタンパク質）への不耐性を特徴とする自己免疫障害であり、罹患した個人にグルテンを含まない食事を必要とします。
条件に関する啓発セッションは、小児胃腸科と肝臓学の部門によって、PGIMERの高度な小児科センターで組織されました。
セッション中、小児科のサドナ・ラル博士は、パンジャブ州北西部のインド諸国、ハリヤナ州、ヒマーチャル・プラデーシュ州、ウッタラーカンド州、ラジャスタン州のセリアック病の高い有病率を強調しました。この発生率の増加は、遺伝的素因と小麦に大きく依存している食事の組み合わせに起因します。
PGIMERで実施された研究は、北インドの100人に約100人に1人がセリアック病の影響を受ける可能性があることを示していると彼女は述べた。
研究所は1984年からセリアック病患者を治療しており、18,000件近くの症例が何とかしてデートすることができました。
病院は現在、毎週平均6〜7人のセリアック患者を見ています。
LAL博士は、インドの厳しいテストプロトコルが不足しているため、患者に、グルテンフリーとラベル付けされた食品と、インドの包括的な規制の枠組みを避けるように強くアドバイスしました。
彼女は、市場で購入した小麦粉の隠れたグルテンまたは相互汚染の可能性を強調し、より安全な代替として自宅で粉砕小麦粉を推奨しました。彼女はまた、利害関係者と協力して、このイニシアチブに関連する財政的課題を認めて、費用対効果の高いグルテン検出キットを開発するための継続的な取り組みに言及しました。
母乳育児はセリアック病の重症度を軽減します
さらに、施設で実施された研究では、母乳育児と乳児のセリアック病の重症度との相関関係が示されています。ラル博士は、母乳で育てられた赤ちゃんは、そうでない人と比較して、それほど深刻ではない症状を示す傾向があると指摘しました。
彼女は、免疫力を高め、セリアック病の影響を緩和するための幼少期に母乳の重要性を強調しました。
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