ますます多くのGrüselbeizen：「自宅で料理をすることを考えてください」

スイスにはますます多くのグリューセルビゼンがいます。これは、このスイス人がレストランの訪問から止まっていますか？ Nau.Chはバーゼルで尋ねました。Grüselbeizenのため、回答者は自宅で料理を検討しています。 -Nau.Ch/Nico Leutholdまもなく最も重要なこと新しい人物は、スイスにますます多くの緑があることを示しています。2023年には、ガストロ企業に20,500を超える管理措置が課されました。Nau.Chは、バーゼルの人々にレストランに行くことが少ないかどうかにインタビューしました。さまざまな食品、期限切れの製品、カビの生えた肉：スイスのケータリング業界にはますます多くのグリューセルビゼンがいます。連邦食品安全および獣医の存在事務所の数字が示されているように、2023年にガストロ企業に20,500を超える行政措置が課されました。これは前年よりもかなり高いです。たとえば、Aargauのレストランは、3,000倍のバスで占められていました。これは、「甘やかされて、酸性、臭い、またはカビの生えた食べ物」とハエの疫病を発見した後です。「そのような違反は起こってはならない」管理措置と刑事告発の増加の理由は何ですか？問題は、業界で熟練した労働者が継続的に不足しているためかもしれません。Bernese Cantonal Chemist Otmar Deflorinは、「Tagesanzeiger」に次のように語っています。ダニエラ（28）は現在、レストランに行くのか、自宅で料理をすることを好むかを2回考えています。 -Nau.Chルイ（88）はガストロ企業に失望しています。 -Nau.Chジェシカ（29）は基本的に企業を信頼しています。 -Nau.ChGastro Suisse Associationは、そのような違反は起こらないはずだと強調しています。暫定ディレクターのパトリック・ハスラー・オルブリッチは新聞に次のように語っています。ハスラーは、苦情の大部分を防ぐために、包括的なトレーニングとさらなる教育の方法を見ています。「あなたは品質が正しいと期待しています」しかし、そのような人物は、スイス人がレストランを訪れることから怖がっていますか？ Nau.Chはそれを知りたいと思って、バーゼルで尋ねました。「はい、間違いなく」とダニエラ（28）は言います。たとえば、「レストランに行くときに、衛生を含む品質が正しいことを期待できます。」結果：«あなた自身に尋ねる：レストランに行くか、家で料理をしてはいけません。衛生とは何かを知っているところ。 »パブでグリューセルの状況を経験したことがありますか？1ja。2nein。ルイ（88）は、ガストロ企業に失望しています。「それほど多くのガイドラインに固執していない会社がまだあるのは良いことだとは思いません。」しかし、彼がそれがどちらであるかを知らない限り、彼はまだレストランに行きます。ジェシカ（29）は基本的にケータリングを信頼しています。残念ながら、「どこにでも黒い羊」がいます。幸いなことに、彼女はグリューセルの状況を経験したことがありません。食品法は、管理されている企業の名前が公開されていないことを明示的に規定しています。名前を開示する必要があります SVP国立評議員のルーカス・レイマンは、グリュセルベイゼンが長年にわたって開示されることを求めてきました。また、消費者保護にとっては、コントロールの結果が公開されていないことも理解できません。彼はnau.chに語った健康リスクを表す企業は閉鎖されるべきです。 「危険の焦点が利用できなくなることが保証される」まで。議会は近年、名前の開示を拒否しました。 #ますます多くのGrüselbeizen自宅で料理をすることを考えてください