ティーンのマティーニを空想しますか？バーは、オゼンピック時代にミニカクテルを販売しています

Felix Cohenは、Facebookで8年前に150ポンドで購入した老化したJägermeisterマシンに最適な用途を発見しました。クラシックなカクテルを再発明しました。彼は最初のバーを開いたばかりで、彼のチームはアイデアを求めて蹴っていました。このデバイスはマイナス18cでショットを提供していますが、彼は「私たちはそれから側を取り、それが調整可能な温度ゲージが内部にあることに気付いた」と言います。 「私たちはすぐに、マイナス14Cでドラフトでマティーニを行うのはクールだと思った。マティーニの問題は、彼らが途中で暖かくなるということだと彼は言った。 「看護できる飲み物ではありません」とコーエンは言いました。そして、マルティニーが生まれました。ケントのマーゲートにある海辺のバーであるデイジーを所有し、経営しているコーエンは、フルサイズのいとこよりも低価格でカロリーが少ない小さなカクテルのトレンドを早期に採用していました。 ストレートスピリットから注がれたショットとは異なり、小さなカクテルはいくつかの材料から混ざり合い、ノックバックではなく味わうことを目的としています。カクテルは獲得した味になります。ミニチュアバージョンは、冒険的ではあるが不均一な顧客にアピールしますゲッティイメージズ最初に知られている小さなカクテルは、「スナキリ」でした。これは、バーテンダーが自分で主張するカクテルシェーカーの残りのダイキリの一口です。 2010年頃にニューヨークで生まれたと考えられており、大西洋を横断する前にマンハッタンでメニューに進みます。Anthony Callegariは、ソーホーの5つ星ホテルであるロンドン版のバーマネージャーです。先月、彼は灰色のガチョウのウォッカと小さなマティーニのトリオを紹介しました。「1つは、ウォッカとドライベルモット、オレンジ色のビターの2つのダッシュを備えたクラシックなマティーニです」とカレガリは31です。カレガリ氏によると、3つすべてが「一口」のマティーニです。 「私はいつも小さなサイズのカクテルを食べたいと思っていたので、人々は自分自身を止める必要性を感じないようにしました。外に出てネグロニを手に入れたとき、あなたは本当にそれを感じる前に多くを持っているだけです。」CallegariのMini Martinisは標準の注ぎの3分の1ですが、MargateではMartinyのサイズの半分です。標準の60mlではなく、ウォッカの30mlです。アピールは価格に一部関係しています。デイジーのフルサイズのマティーニは£11、マーティニーは6ポンドです。ロンドン版では、マティーニは使用するウォッカブランドに応じて最大28ポンドの費用がかかりますが、ミニマティーニのトリオは25ポンドです。しかし、それを超えて、小さなカクテルは新世代の虐待者に対応しています。 「主要なドライバーは節度です」と、飲料イノベーションエージェンシーであるVandalのディレクターであるClaudine Ben-Zenou氏は述べています。 「これらのミニカクテルは、消費者にフルストレングカクテルの体験を楽しむ機会を提供しますが、アルコールユニットとカロリーを消費しています。」マルティニーには約80カロリーがあり、クラシックなマティーニは約160カロリーです。• 取って…？ポータブルルーカンパニーは、尿で作られたビールを開発していますアルコールは体重増加の一般的な原因であるため、OzempicやMounjaroなどの減量ジャブの上昇は、この節度の動きを促進しました。通常、1パイントのラガーには200カロリー、175mlの白ワインに140カロリーがあります。Ben-Zenou氏は次のように述べています。「カロリーを見ていて、アルコールをそれほど消費したくない人にとって非常に便利です。これにより、人々は消費していることに気をつけながら、そのカクテル体験をすることができます。」マンチェスターのBlinker BarのゼネラルマネージャーであるRory Carrodus（28歳）には、メニューに3つの「ミニ」オプションがあります。ミニマルガリータ、スナキリ、小さなネグロニ、それぞれ£4.50の価格です。マンチェスターにあるBlinker Barは、3つの人気のある調合のミニチュアバージョンを提供しています瞬きバー彼は、価値は完全な食事のプレッシャーなしで新しい飲み物を試すことにあると言いました。 「人々は、オンラインやバーで彼らを見たので、クラシックなカクテルを試してみたいと本当に熱望しています」と彼は言いました。 「しかし、これらの古典的なカクテルの多くは本当に強く、獲得した味になる可能性があります。」代わりに、パンターは小さなサンプルを取得できます。 「私たちは、あなたが好きではないカクテルに15ポンドを費やす必要がない、より親しみやすい方法でその経験を提供しています」と彼は説明しました。• ジェイミーとニゲラを動かしてください。エミリー・イングリッシュ、Z Zの食通に会いましょうコーエンは、彼の小さなカクテルは顧客に少しの楽しみの味を与えると言いました。「最終的に、今日の経済の逆風にもかかわらず、人々はまだ出てきたいと思っています。彼らは楽しい時間を過ごしたいと思っています」と彼は言いました。 「私の昔のボスは、困難な時期には、人々は休日ではなくカクテルを買うと言っていました。「小さなカクテルは本当にそれだけです。少しの逃避です。」 #ティーンのマティーニを空想しますかバーはオゼンピック時代にミニカクテルを販売しています