何年もの間、断続的な断食は代謝の健康を改善するための重要な戦略として位置づけられていました。ただし、英国の研究者による新しい研究では、従うのが簡単な代替アプローチを提案しています。カロリーを減らすことなく炭水化物を大幅に削減します。調査結果は、空腹のない身体の有益な内部プロセスを活性化する新しい方法に光を当てています。
断食への代替ルート：炭水化物の減少、同じ効果
の研究者 サリー大学、英国では、彼らは私たちの体がさまざまな種類の低炭水化物にどのように反応するかを分析しました。この研究は、アダム・L・コリンズ博士が主導し、代謝的には健康ではあるが、太りすぎまたは肥満12人の若い成人と一緒に行われました。実験全体を通して、参加者は3つのレジームに従いました。55％の炭水化物（コントロールダイエット）、別の炭水化物ですが、カロリーで等価なバランスのとれたカロリー食、炭水化物の3分の1も低いが、カロリーの厳しい制限（推奨合計の25％）です。
最も驚くべきデータの1つは、炭水化物を毎日50グラムのみに制限すること – 調理済みの米に相当する – 総カロリーの数を減らすことなく、断続的な断食と同様の代謝利益を生成することです。参加者は、炭水化物の消費量が少ない時代には空腹を感じましたが、これは翌日には大きな摂取量につながっていませんでした。著者によると、このタイプの食事は、体がそれに適応しているように見えるので、長期的に維持するのが簡単かもしれません。
代謝は適応します（そしてより多くの脂肪を燃やす）
この研究で最も関連性の高いことは、炭水化物の劇的な減少がエネルギー不足を必要とせずに代謝の変化を引き起こす方法を示していることです。コリンズ博士は、この戦略は、ケトン体からの脂肪燃焼とエネルギー生成の優先順位付けを開始する生理学的状態を活性化すると説明しています。ケトン体は通常、断食中にのみ発生する現象です。
これは「代謝の柔軟性」として知られています。異なるエネルギー源を効率的に交互にする身体の能力です。 Collinsによると、この適応反応は脂肪酸化を促進するだけでなく、他の重要な代謝指標も改善します。たとえば、炭水化物の食事が低い参加者は減少しました 食後のトリグリセリド 40％で、これは脂質プロファイルの有意な改善と心血管リスクの低下を表しています。
さらに、遊離脂肪酸と血中ケトン体は増加し、より効率的な代謝への変化を証明しました。研究チームにとって、これらの発見は、2型糖尿病、肥満、心臓病などの疾患を予防または制御することを目的とした食品戦略を変えることができます。
最後のメッセージ？ 炭水化物を戦略的に減らすことは、空腹にならなければ、より良い代謝の健康への実行可能で持続可能な道になる可能性があります。
フエンテ： 国家。
#断食せずに炭水化物を減らすと体に何が起こるかそして科学者が興味をそそられる理由