健康

証明：この単純な方法では、肉の消費を大幅に減らすことができます

消費者：食品マークの排出消費量の場合、植物ベースの代替品は、肉製品の代わりにより一般的です。これは、スケールおよび信号の色でのCO2排出を表すラベルに特に当てはまります。エラスムス大学ロッテルダムの研究者がこの結論に達しました。 2025年4月に公開された彼らは、（濃い緑色、低排出量）からE（赤、高排出量）、および補足された動物または植物のシンボルまでの色スケールのラベルを設計しました。視覚的にはそれを思い出させます これは、研究者が設計したレーベルのように見えるものです。 - ソース： Science Direct / Appetite / Elsevier その後、研究チームはテストを求めました：内部、植物または肉ベースのスナックを選択する。グループは、新しいCO2ラベルを含む製品を受け取りました。結果？ラベルを持たない32％と比較して、ラベルを持つ参加者の19％のみが肉オプションを選択しました。この効果は、持続可能な栄養に関心を持つ人々にとって特に強かった。 #証明この単純な方法では肉の消費を大幅に減らすことができます