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- キーライムパイはフロリダの公式パイかもしれませんが、2022年のロン・デサンティス知事は、フロリダの公式デザートとしてイチゴのショートケーキを指定する法案に署名しました。
- これは主要なイチゴの季節です。かつて有名な価値のある通りの飲食店である今では、今では閉じられていた小柄なマーマイトからのストロベリーショートケーキのレシピを試すのに最適な時期です。
キーライムパイ、移動。
イチゴのショートケーキがフロリダの公式デザートの状態であることに驚いているなら、あなたは一人ではありません。
3年前 – 3月7日、正確には – 私たちの何人かは、ロン・デサンティス知事がフロリダの公式デザートとしてイチゴのショートケーキを指定する法律に署名したときに、キーライムパイ（州の公式パイ）を駆け抜けるのに忙しかったかもしれません。
良いニュース？今こそ、イチゴのショートケーキを楽しむのは最高です。フロリダで栽培されたイチゴの5か月の収穫シーズンは、4月末まで続きます。
伝統的なデザートは最近、レストランのメニューのパームビーチではあまり見られませんが、それは数十年前の島で人気のデザートであり、インスピレーションを引き出すための参照ポイントでした。
それは、フロリダ州のデザートを指定する2022年の法案で、「ショートケーキのベース – ケーキのタッチのあるビスケットに似た – （）甘いスライスしたイチゴの層と健康的なホイップクリームの層」と呼ばれています。
ファンシーなバージョンの場合は、パームビーチのワースアベニューオフオフウェイアベニューレストランで、ストロベリーショートケーキのレシピをお試しください。
これは、プチマイトで楽しまれた多くのデザートの1つでした。これは、バイオが今日の場所に近い近くの元のワースアベニューアーケードにありました。その最愛の創設者である所有者のコンスタンツォ「ガス」とジェラルディン「ジェリー」プシロは、1983年に40年近くの運営の後、それを販売しました。 1989年にパームビーチで閉鎖されました。
これが「有名なプチマーマイトのレシピ」クックブックのストロベリーショートケーキのレシピです。
材料
6個の卵
6オンスの砂糖
7オンスのケーキ粉
4オンスのバター
ヘビークリーム（ホイップクリーム用）
新鮮なイチゴ
方法
6オンスの砂糖で6オンスの卵を低炎（ソースパンで）で暖かくなるまで叩きます。ミキサーに入れ、軽いピークにぶつかり、7オンスのふるいにかけたケーキ粉と4オンスの溶けたバターを加えます。
よく塗りつぶされた9枚のケーキパンに注ぎ、約25分間400度のオーブンで焼きます。
ケーキを3つの層に切り、ホイップクリームと新鮮なイチゴで層の間を埋めます。ホイップクリームとイチゴを飾るトップケーキ。
#フロリダの公式デザートのレシピ