魚油 一部は非常に矛盾する情報があるため、多年生のウェルネストピックです。
「人々は魚油を不思議なサプリメントであると認識しています」と、マウントシナイ病院の臨床栄養コーディネーターであるアメリアシェリーは言います。
魚油のサプリメントは、オメガ3が高く、私たちの体がそれ自体で生成しない必須脂肪酸が高くなっています。これらは心血管の健康に重要な役割を果たし、 脳機能、視力と免疫システム。その結果、魚油のサプリメントがあります 宣伝 心臓発作や炎症のリスクを軽減し、認知機能と皮膚の健康を改善する方法として。
これにより、魚油のサプリメントが活況を呈しているビジネスになりました。オメガ-3サプリメントは、 私たち そして 英国、 そして 見積もり 世界の魚油市場の価値を約31億ドルにしてください。
しかし、科学データはそれほど強調されていません。 a 2018メタ分析 魚油のサプリメントを服用することは、「心臓の健康に利益をもたらさない、またはあらゆる理由で脳卒中または死亡のリスクを減らすことはない」ことを発見した。去年、 研究 魚油は、心血管疾患のない人の心臓病や脳卒中のリスクを高める可能性があることがわかりました。また、多くの魚油サプリメントは rancid。
私たちは専門家に魚油のサプリメントについて何を知っておくべきか尋ねました。
魚油サプリメントとは何ですか？
サプリメント用の魚油は、サバ、サーモン、ニシン、イワシなどの脂肪魚から抽出されます アンチョビ。
このオイルには、エイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）の2種類のオメガ-3脂肪酸が豊富です。
「魚とは別に、海藻と藻類は、これら2つのタイプのオメガ3の唯一の供給源です」とシェリーは言います。
サプリメントの形では、魚油はしばしば柔らかいジェルカプセルとして販売されます。ただし、各サプリメントに含まれているのは、たとえば、各錠剤にEPAとDHAの量がある – は一貫していません。米国では、栄養補助食品が食品医薬品局によって規制されていない、とメイヨークリニックの心臓専門医であるスティーブン・コペッキー博士は説明します。 （サプリメント 規制されています 英国で。）
「材料のラベルを見るためにボトルを回す必要があります」とKopeckyは言います。彼は、「毎週ラベルを変更できる」と彼は警告する。
魚油サプリメントの利点は何ですか？
専門家は、魚を食べることの利点と魚油サプリメントを消費することの利点を区別することが重要であると言います。魚のオメガ-3は、炎症とプラークの形成を減らし、血圧とトリグリセリドを低下させるのに役立つことが示されています – 血液中の脂肪の一種 – 心臓と脳の細胞メンバーを安定させて保護しています、とシェリーは言います。
しかし、栄養は複雑です。 Kopeckyは、これらの利点がオメガ3だけから来るのか、それとも脂肪酸の組み合わせと魚が捕まえられ、準備され、提供されたかは不明だと言います。 「これらの他のすべての要因があります」と彼は言います。
現在の魚油ブームは、1985年に一部起因しています 紙 ニューイングランドジャーナルオブメディシンで、クリーブランドクリニックの心臓専門医であるスティーブンニッセン博士は言います。
この論文は、「冠動脈疾患による死亡率は、魚を食べない人よりも1日あたり少なくとも30gの魚を消費した人の間で50％以上低い」ことを発見しました。
確かに、ニッセンは言います、より多くの魚を食べる人は健康上の結果をもたらす傾向があります。しかし、それはおそらく、彼らがより多くのオメガ3を消費するという理由だけではありません。
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「より多くの魚を食べると、おそらくより少ない肉を食べることが少ない」と彼は言い、より多くの魚を食べる集団は全体的に健康を意識する傾向があると付け加えた。
魚油のサプリメントに関しては、シェリーは、魚油が既存の心臓病や高トリグリセリドを持つ人々を助けることができるという「強力な証拠」があると指摘しています。同時に、彼女は「利益も害もないことを示すいくつかの研究もありました」と付け加えます。特定の用量と製剤についてさらに研究が必要であると彼女は言います。
トリグリセリドや心血管の懸念が高い場合、専門家は、魚油サプリメントを服用する前に医師と話すことをお勧めします。シェリーによると、処方魚油は利用可能であり、市販のサプリメントよりも規制される傾向があります。
魚油サプリメントのリスクは何ですか？
いくつかの研究では、強力な魚油サプリメントが人を心房細動のリスクが高くなる可能性があることがわかっています。 につながる可能性があります 血栓、脳卒中、心臓合併症。 13,076人の患者の1回の試験 2020年に停止されました 「臨床的利益の可能性が低く、心房細動の統計的に有意な増加の証拠に基づいて」。
げっぷ、胸焼け、胃の動揺など、深刻な潜在的な副作用もありません。
「主な副作用は、魚のような味をげっぷすることです」とコペッキーは言います。
サプリメントを摂取せずに魚油の利点をどのように得ることができますか？
とても簡単です：魚を食べてください。 「飽和脂肪が多いタンパク質の代わりに、より多くの脂肪魚を食べることは、魚油のサプリメントをポップするよりも多くの利点を提供するでしょう」とシェリーは言います。
Kopeckyは、誰かが多様で栄養価の高い食事を食べない場合、あらゆる種類のサプリメントが彼らを助けることはまずないと言います。
魚油サプリメントの物語は「私たちの世界の縮図」です、とコペッキーは言います。 「私たちにとって有益な食べ物を見つけます。どの部分が有益であるかを正確に知っていると言います。それを減らし、乾燥させ、丸薬に入れ、10倍のお金で販売しています。」