私が子供の頃、私の2つのお気に入りの食品のうち2つはコカコーラとソフトアイスクリームでした。私は地元のカーベルで長い列に立って暑い夏の夜を過ごし、切望されたコーラフロートを待っていました。柔らかいアイスクリームへの中毒を蹴り、ソーダへの渇望をきらめく水に移行するのに何年もかかりました。
この依存症は、発展するのに長い時間がかかり、さらに長い時間がかかりました。これは、私が健康とヒューマンサービス長官のロバートF.ケネディJr.の発表に非常に同情的である理由の1つです。また、ケネディがHHSで手綱をとる前に共和党によって議会に再導入された健康的なスナップ法もあります。アイダホ州アリゾナ、 カンザス、テネシー州、そして ユタ それに続いて 請求書の紹介 連邦政府に、ジャンク食品アイテムをスナップから禁止するよう求めます。
しかし、悪魔はいつものように詳細にあります。尋ねることは重要です：スナップがジャンクフードの代金を払えない場合、人々は何を食べますか？
単に悪い食品を良いものに置き換えることは、アルコールから喫煙、オピオイドまで、冷たい七面鳥を中毒にすることによく似ていることに注意してください。それはめったに機能しません。実際、砂糖中毒は両方ともに取り組んでいるという点でオピオイド中毒に非常に似ています オピエート受容体 脳では、少なくともオピオイドでは、ブプレノルフィンやメタドンなどの効果的な移行薬があり、ファーストフード中毒のためには何もありません。スパークリングウォーターは私のために働いていましたが、確かに治療法ではありませんでした。
味覚中毒以外の別の問題：コスト。
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農産物は確かにキャンディーやジャンクフードよりも健康的ですが、それははるかに高価であり、特に社会経済的に恵まれない地域では大きな問題です。
これに対する解決策の1つは、スナップの選択を同時に制限しながら、健康的な野菜やサラダに代用として支払うための直接的な連邦補助金です。
しかし、私たちはまだ誰も食べたくない食物を助成するという問題を抱えているでしょう。そして、私たちが持っている不健康な食べ物を維持するための大きな財政的インセンティブがあります。オピオイド中毒に関しては、ドラッグロードはできるだけ多くの人を夢中にさせ続けることで投資を守っており、超加工された食品に関しては、食品と健康保険産業の両方が私たちの悪い健康と肥満の恩恵を受けています。
実際の改革の試みは、hatchではなくメスを使用する必要があります。たとえば、カンザス州の法案では、小麦粉が含まれているため、キットキャットとツイックスバーが許可されていますが、提案されているアリゾナ法案はグラノーラバーを制限しますが、ポテトチップスは制限していません。このような固有の矛盾は、健康でありながらおいしい代替案を導入するための補助金やプログラムはありませんが、実際には政治的であると感じています。ユタ州では、保留中の請求書は、食料品の請求書の費用が非常に高くなったため、無料の学校給食を提供します。しかし 法案の批評家 それは、どのような食品が提供されるかを正確に十分に監視していないと言ってください。
確かに、過去にSNAP改革に反対したのと同じ政治家の何人かが、政治情勢が反対方向に変化したため、今それを支持していると考えてください。
ケネディのアプローチには新たな感覚がありますが、以前は同じ問題を抱えた同じタイプのソリューションに遭遇しました。多くの共和党員は、2010年の健康で空腹の子供の法律に反対していました。これは、学校での健康的な昼食のための45億ドルの資金を承認したファーストレディミシェルオバマによって昇進しました。 a 勉強 2020年にHealth Affairsに掲載されたのは、15年にわたって170,000人以上の子供たちを調べ、このプログラムが貧困に住んでいる590万人の子どもたちの肥満を減少させたことを明らかにしました。別の 勉強 2020年にワシントン大学公衆衛生学校のジャマに出版されたことで、食事へのプラスの効果が確認されました。
しかし、プログラムの批評家は、それは高すぎて味のない食べ物を導入したと言いました 子供たちはまだ食べません、そして最終的にはトランプ ロールバック いくつかのルール。
そして、パンデミックの混乱と閉鎖の間、学校の食品の質は徐々に悪化し、それは戻っていません。現在、アメリカの子供の20％以上が肥満であり、 3倍 過去30年間、
そして、ケネディが言うように、肥満はそうです 直接結び付けられています 糖尿病、高血圧、注意欠陥多動性障害を含む慢性疾患へ。
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ケネディは、非常に加工された食べ物を学校の昼食からすぐに出すことを誓いました。彼が成功するかどうか、そして特に、ラバーのピザやフライドポテトのような（比較的）おいしい悪い食べ物への継続的な依存症を考えると、どの程度見られないか。ナショナルスクールランチプログラムは、1日あたり3,000万人近くの生徒にサービスを提供しています。交換用食品は、交換している不健康な食品の品質、質感、味に合わせて慎重に設計する必要があります。いくつかの例には、揚げ物の代わりに焼き付けられた食べ物、ズッキーニパスタ、全粒穀物、フライドポテトの代わりにカリカリのカリフラワー、バターの代わりに新鮮なフルーツとオリーブオイルがあります。オバマの努力に対する主要な批判の1つは、交換用の食べ物が十分に味わわなかったという事実に焦点を当てたことを指摘する価値があります。
Covid Pandemicの間、多くの公衆衛生の宣言と勧告と義務は失敗しました。まさに、彼らは頭皮ではなくhatchを使用しており、実際のパブリックシナリオに合わせて仕立てられていなかったからです。特にサービスが行き届いていない地域では、このような別の間違いを買う余裕はありません。
Marc Siegelは、Nyu Langone Healthの医学教授であり、「ドクターラジオ」のメディカルディレクターです。
#スナップがジャンクフードの代金を払えない場合人々は何を食べますか