ジェイ・ファイ・バンコクで食事

ジェイファイのミシュランガイドレストランで食事をすることは、バンコクで本当にやりたかったことです。私たちはこの有名シェフが私たちの前回の旅行で彼女のトレードマークのゴーグルで中華鍋を働いているのを見ましたが、私たちはそこで食事をする機会がありませんでした。彼女の店は簡単に見つけることができ、古いバンコクのほとんどの主要なアトラクションからそれほど遠くありません。これは、今日私たちが街を訪れるときに私たちが通常滞在するエリアです。この投稿は、Jay Faiでの食事の経験、キュー、予約、メニュー、価格に関するものです。それだけの価値がありましたか？私たちにとって、はい、そうでした。

ジェイ・ファイへの訪問は、バンコクのミシュランガイドストリートフードツアーに含まれていました。 ここでその経験について読むことができます。 または、 そのツアーをチェックして、それがあなたのためであるかどうかを確認してください。 訪問には食べ物は含まれていませんでした。ジェイファイで食事をするためにここで私たちの指示に従う必要があります。

これをPinterestに保存できますか？ありがとう。

ジェイ・ファイ・バンコクとは誰ですか？

ジェイ・ファイは料理人の名前です。名前は実際には「おばさんモグラ」などを意味しますが、私たちの聖母シェフは彼女の頬にモルを持っています。

ミシュランガイドは、彼女の食べ物をストリートフードとして分類していますが、実際には小さなレストランです。彼女は、有名なカニのオムレツと酔ったシーフード麺のためにミシュランの星を1つ持っています。以下のメニューの写真からわかるように、他にも選択できるアイテムがたくさんあります。

ジェイ・ファイのミシュランガイドエントリはこちらです。

どこですか？

これがマップです バンコクにあるジェイファイのレストランを見つけるのを手伝うために。また、グランドパレス、カオサンロード、そして巨大なスイングをマークして、ベアリングを手に入れるのに役立ちました。

どちらからも簡単に歩くことができます。このレストランは、プラナコン地区のオールドバンコクのラタナコシン島内にあります。

ジェイファイでの食事方法

ジェイ・ファイがいつ開いているかをどのように知るでしょうか？私たちが見つけた最良の方法は、Instagramでシェフと彼女のレストランをフォローすることです。 （@jayfaibangkok、こちら。）彼女は定期的に閉鎖と営業時間の変更について投稿します。

2023年に、主にジェイファイで食事をするために短いバンコク旅行を計画したときに、レッスンを学びました。彼女は閉じられた。 2024年、私たちは彼女がオープンになることを確認しました！

彼女のInstagramで述べられている営業時間はそうです 水曜日から土曜日の午後9時から午後7時、執筆時点で。これは変わるかもしれないので、自分で確認してください。私たちは昼食のためにそこに行きました

ミシュランのガイドは、ジェイ・ファイで食事をする方法はないと言っています。私たちは彼女のInstagramアカウントで予約オプションを見てきましたが、予約をリクエストするように彼女にメッセージを送ったとき、それは不可能でした。

あなたはただ並んでキューに立つ必要があります。

上記のラインで約1時間待ってテーブルを待ちました。

ラインと注文はスタッフによって非常にうまく管理されています。彼らは待っている顧客にメニューを持ち込み、あなたが着席する前にずっと注文します。

複数の友人のための場所を保持するために、キューに1人の人を残すことはできません。私たちは人々が試してみるのを見ました、そしてそれは許可されていませんでした、それは素晴らしいことです。

ここで子供と一緒に食べることができますか？もちろん！私は10代の子供と一緒に訪れましたが、レストランには小さな子供がいる家族がいました。その長いキューに注意して、できるだけ速くしてください。誰もあなたを急いでいません、それはただ礼儀正しいです。

メニュー、価格、そして何を食べるか

ジェイ・ファイは安くはありません。それはおそらくあなたがこれまでにバンコクで見つけた最も高価な屋台の食べ物です。それだけの価値がありますか？はい、経験のために、そして学習の機会としてそう考えました。あなたが試していない限り、あなたは決して知りませんよね？

カニのオムレツは1,400タイのバーツで、約41ドル、66ドル、英国ポンド32ドル、40ユーロです。それはタイの屋台の食べ物にとって膨大な量です。私たちは一般的に、料理あたり約2ドルを支払います。

オムレツにはたくさんのカニがあり、それは巨大でした。 2人の間で簡単に注文できます。ポーションサイズは寛大でした。

また、シーフード酔った麺も試しましたが、これはそれほど大きくはありませんでしたが、素晴らしかったです。唐辛子がたくさんありました。私はこれを「スパイシー」と呼ぶ人もいます。私は熱い食べ物が好きです。

カニのオムレツはまったく暑くありませんが、サクサクと軽いです。

ジェイファイのレストラン、バンコクの近くに滞在する場所

ここ数年、ジェイファイの近くに滞在した2つの場所があります。どちらも良かった。 1つはホステルで、プライベートファミリールームとカップル用の部屋があり、 これです。

次の訪問で使用したホテルはこれでした、素敵な古い建物と素晴らしい朝食。これはバンコクの本当に良い部分であり、強くお勧めします。

私たちの「両方の写真と詳細情報があります。東南アジアポストでお気に入りの宿泊施設」。

また、私たちの「バンコクでやるべきこと」それはそこに最も包括的なガイドでなければなりません！

それだけの価値はありますか？

私たちにとって経験とジェイ・ファイが行動しているのを見るのは価値がありました。食べ物は驚くべきものでした、いいえ。タイではカニのオムレツを食べたことがありません。それは単に注文するものではないので、この料理を試して、それが可能な限り最高のバージョンであることを知っているのはクールでした。

Raan Jay Faiを1時間待つことを気にしませんでした。

予算内で旅行している場合は行くべきですか？いいえ。当時の毎日の予算全体を吹き飛ばしていたでしょう。しかし、あなたの興味が十分に高く、それがあなたにとって価値があるなら、もちろん、あなたは行かなければなりません！

どう思いますか？行きますか？

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