世界

科学者は、バーチャルリアリティエクスペリエンスにフレーバーを追加できる「e-taste」デバイスを作成します|科学

あなたの同僚があなたを昼食の写真で涙を流すなら、新しいガジェットはあなたの人生をさらに悪化させるかもしれません。科学者は、食べ物や飲み物の味を再現するためのデバイスを開発し、数秒でリモートで共有できるようにしましたが、まだスパイシーな食べ物を割っていません。彼らは、「e-taste」と呼ばれるガジェットを使用して、仮想現実と拡張現実システムを強化し、没入型の体験を高めることができると言います。また、生物医学の研究や、「仮想フードアドベンチャー」にとっても、チームが提案するのに役立つことが証明される可能性があります。「潜在的なアプリケーションには、没入型ゲーム、オンラインショッピング、リモート教育、体重管理、感覚検査、身体リハビリテーションなどが含まれます」と研究者は書いています。ただし、チームは、特にデバイスが再現できない味覚や肥満など、さらに開発が必要であると指摘しています。今では、画像、音、さらには物理的な感覚さえも他の人とリモートで共有する可能性がありますが、匂いや味を共有することはより挑戦的であることがわかります。一部の研究者による以前の試みにもかかわらず、新しい研究の背後にあるチームは、多数のハードルがあることを指摘しています。化学物質の使用は、信頼性のために問題を引き起こす可能性があります。そして、舌の上の味覚の配置は、特定の感覚を作成するために特定の領域をターゲットにする必要があることを意味します。ジャーナルScience Advancesで書くと、米国を拠点とする科学者は、e-Tasteデバイスに2つの重要なコンポーネントがどのようにあるかを報告しています。 1つ目は、液体サンプルに5つの異なる味覚化学物質の濃度に関するデータをキャプチャするセンシングプラットフォーム、または「電子舌」です。 食べ物や飲み物と、情報を2番目のコンポーネントにワイヤレスで送信します。このデバイスは、小さな電磁ポンプを使用して、5つの食用味味の化学物質を含むゲルの層に液体を押して、受信者の口に配置された出口への配達を制御できるようにします。送達前に混合できる5つの味覚化学物質は、元の消耗品アイテムで検出されたものに対応しています。グルコースは甘い感覚を生み出します。酸味を生成するクエン酸。塩味ナトリウム、塩辛い風味を生成します。塩化マグネシウム、苦い味。そして、グルタミン酸は、umamiとして知られる風味のある味を誘発します。チームは、システムが舌の特定の領域にフレーバーを届けることもできると付け加えています。オハイオ州立大学の研究の共著者であるYizhen Jia氏は、次のように述べています。その後、チームは多くのテストを実施しました。その中で、10人のボランティアがシステムによって生成された液体の異なる酸っぱい強度をサンプリングするように求められ、結果は、全体的な精度率70％でそうすることができたことを明らかにしました。別のテストでは、6人のボランティアがフレーバー化学物質を含む液体の異なる組み合わせをサンプリングするように求められました。これは、レモネード、ケーキ、揚げ卵、コーヒー、魚のスープの5つの異なる食用アイテムを表すように設計されています。その後、システムによって生成された液体を味わって、それが表現していると思った食品を選択するように求められました。全体として、彼らはほぼ87％の精度でタスクを完了しましたが、スパイシーさはまだクラックされていません。ロンドン大学カレッジの多感覚界面の教授であるマリアンナ・オブリストは、この研究に関与していなかったが、この研究を歓迎した。「味覚刺激は特に挑戦的な領域ですが、著者はデジタル体験を豊かにするために味覚の魅力的な統合を提示しているようです」と彼女は言いました。 #科学者はバーチャルリアリティエクスペリエンスにフレーバーを追加できるetasteデバイスを作成します科学