米国食品医薬品局は、すぐにアメリカの消費者がより良い健康に達するのを支援することができました。
米国の食品の包装前の栄養ラベル付けに関するFDAからの最近の提案は、アメリカ人が消費する食品をよりよく認識させるかもしれません。追加のラベルは、飽和脂肪、ナトリウム、および追加された砂糖の情報のみを提供します。また、特定の食品に飽和脂肪、ナトリウム、および砂糖を加えた低、中、または高い食品を分類します。
カンザス州立大学のフードサイエンティストであるカレン・ブレイクスリーの株式は、完全な栄養事実のラベルがまだフードパッケージに載っています。
「目標は、消費者にパッケージ化された食品を購入する際に十分な情報に基づいた意思決定を行うためのより多くの情報を提供することです」と彼女は言いました。 「特定の健康状態を持つ人々にとって、これにより、彼らにとって良い選択である食べ物を買いやすくすることができます。」
通常、食物の背面または右側にある栄養事実のラベルは、理解するのが難しい場合があります。ただし、パッケージの前面にある簡単なラベルは、特定の食品の栄養価に関する混乱を除外します。
「読みやすい形式で栄養の透明性を高めることができます」とBlakeslee氏は言います。
カナダやメキシコを含む多くの国では、パッケージ前の栄養ラベルが既に使用されています。現在、米国では、食品メーカーは、事実と呼ばれるフロントパッケージラベルを自発的に追加できます。
現在の連邦の食事の推奨事項米国の消費者は、飽和脂肪、ナトリウム、砂糖の摂取を制限して、カロリー制限内で栄養濃度の食事を達成するようにアドバイスしています。
ただし、米国の成人の3分の1だけが飽和脂肪の食事ガイドラインを満たしていますが、75％以上が推奨されるナトリウム摂取量よりも多く消費し、半分未満が砂糖摂取量を増やすためのガイドラインを満たしています。
FDAの提案は現在、コメント段階にのみあります。ただし、定期的に使用する食品の栄養ラベルを読むことをお勧めします。飽和脂肪、ナトリウム、および砂糖の追加に注意することは、消費するものをよりよく理解するための簡単な方法です。この知識により、あなたの個人的なウェルネスの目標について情報に基づいた決定を下すことができます。
Karissa Winkelは、K-State Research and Extension、Cottonwood Districtの家族およびコミュニティウェルネスエージェントです。 620-793-1910または[email protected]で彼女に連絡してください。
#FDAは前もっての栄養ラベルを提案しています