健康

トルティーヤに別れを告げることなく健康的な目的。 「奇跡」ダイエットはエラーです：栄養士

今年の初めに、多くの人が彼らの食事を再考してセットする機会を利用して 体重を減らすような目標。 ただし、食事を修正してください それは食べ物を与えることを意味するものではありません それは私たちの文化と伝統の一部であり、 コーントルティーヤ。 健康的な食事、栄養士は言います Tania soto arteagaこの本質的な食品を完全に排除することを意味するのではなく、栄養価を尊重し、それを適応させて、インテリジェントに組み込むことを学ぶことを学ぶこと 個人的な福祉の目的。 インタビューで、 ソト 彼は、目的があるときでさえ、バランスのとれた食事の中でトウモロコシのトルティーヤを消費し続けることに問題はないと強調しました 体重を減らす。 重要なのは、それらを他の食品と適切に組み合わせることです。 「トルティーヤは、特にニクタマル化されたものは、繊維、カルシウム、ナトリウムをもたらすきれいな炭水化物であり、体内で安定している」と栄養士は説明した。 によれば、本当の挑戦 ソトそれはその消費そのものではなく、それと組み合わされた組み合わせです。 「問題を表すのはトルティーヤではなく、私たちが置いたものです」と彼は言いました。 たとえば、赤身の肉、ノパール、アボカドを備えたタコスはバランスの取れたオプションですが、砂糖のような飲み物とデザートがその日のカロリー摂取を不均衡にすることができます。 「この組み合わせは重要です。健康なタンパク質と脂肪と炭水化物を含めると、身体がより効率的に処理するのに役立ちます」と彼は付け加えました。 過剰なトルティーヤを楽しむために、専門家はバランスのとれた意識的なアプローチを推奨しています。 で作られたもの リアル、メセカ、ハリマーサ、ホワイトなどのニクタマル質量またはニクタマル化された小麦粉適度に消費されれば、彼らは健康的な食事の一部になることができます。その戦略の1つは80/20メソッドです。これは、ほとんどの場合、バランスの取れた食事を維持し、時々小さな渇望を許可することに成ります。 「トルティーヤは私たちの毎日の食事の一部であり続けることができ、常に節度と部分を制御しています」と専門家は言いました。 メキシコでは、コーントルティーヤは、マスク、ハリマサ、カーギルマクサ、ロイヤルマザなどの間に断片化されているニクタマール化コーンミールの30％と比較して、70％を表すことにより、主にニクタマール化されたコーン生地でまだ調製されていることを覚えておく必要があります。 体重を減らそうとするときのよくある間違い 年の初めに、多くの人々は、以前の習慣を評価することなく、食事に根本的な変化を起こそうとします。これは通常、ほとんど持続可能な結果につながりません。 「私が絶えず見ているのは、人々がそれらのキロを勝ち取るプロセスを理解することなく、6キロを迅速に失うなど、すぐに結果を探しているということです」とソトは説明しました。 もう1つの頻繁な間違いは、電話に頼ることです 「ミラクルダイエット」それは急速な減量を約束しますが、通常は長期的には持続不可能であり、代謝に影響を与える可能性があります。 「極端な食事は、不安、栄養不足、リバウンド効果を生み出し、短時間で減量を回復させることができます」と専門家は警告しました。 ソトと結論付けている最も効果的なアプローチは、健康を損なうことなく伝統的な食べ物を楽しむことができるバランスを見つけることです。 持続可能で責任ある食品。 それを達成するためにそれを忘れないでください 健康でバランスの取れた食事保健省の専門家は、食事中にすべての牛乳グループとその派生物、肉、卵と魚、マメ科植物、果物と野菜、穀物（コーントルティーヤなど）、脂肪や油を含めることをお勧めします。 *LDH*…